Дегустационные заметки
Насыщенный рубиновый цвет. Яркий аромат с оттенками малины, клубники, ежевики, сливы и специй. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный, с нотками спелых фруктов, мокко и шоколада в продолжительном бархатном послевкусии.
Интересные факты
Винодельня Lutzville Vineyards (Лутзвилл Вайнярдз) расположена в одном из самых живописных и благоприятных для виноделия районах ЮАР – на северо-западном побережье Даймонд Коуст в регионе Западный Кейп. Большая часть виноградников компании находится в долине Лутзвилл, которая была открыта европейскими поселенцами, исследовавшими западное побережье от мыса Доброй Надежды, приблизительно в 1680 году. В долине европейцы встретили большое количество слонов и в честь этих больших изящных животных назвали протекающую через долину реку – Олифантс, река слонов. Первые признаки виноградарства и виноделия на этих землях были зафиксированы французским исследователем и коллекционером Франсуа ле Вайе, который в конце 1700-х годов купил крепкое спиртное у вдовы Ван Зейля.
Что касается винодельни Lutzville Vineyards, то она была основана почти через двести лет после этой записи, в 1963 году, и на сегодняшний день превратилась в современный, второй по величине винодельческий завод Южной Африки.
Созданием брендов и продажей вин Lutzville Vineyards занимается специально созданная для этого компания Cape Diamond Wines (Кейп Даймонд Вайнс). Одной из самых успешных ее коллекций стала марка Cape Elephant (Кейп Элефант), названная в честь реки Олифант и слонов, которые по-прежнему свободно бродят по долине Лутзвилл. Свежие, легкие, очень характерные для Южной Африки вина, Cape Elephant пользуются большой популярностью в России, Великобритании и других европейских странах.
Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
Виноград выращен на песчаных и илистых почвах на берегу реки Олифантс. По вечерам виноградники охлаждаются юго-западными бризами.
