Вино Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo Toscana 1.5 л Gift Box

Цвет этого вина напоминает кровавый рубин, а вкус — гармонию между фруктовой сладостью и бальзамической кислотностью. Аромат завораживает богатством и сложностью, в нем переплетаются нюансы спелых темных фруктов, ванили, ягодного джема, лакрицы, подлеска и пряностей.

Идеальный партнер для изысканных блюд из мяса, птицы, дичи и сыров. Прекрасно дополнит салями, сочные стейки, ароматные пасты и ризотто. Особенно хорошо сочетается с тосканскими сырами Пекорино и Пармезаном, которые подчеркивают его характер и элегантность.

Флагман винодельни Castellare di Castellina, которая славится своим уважением к традициям и инновациям. Вино производится из купажа Санджовезе и Мальвазия Нера, выращенных на скалистых склонах на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Эти сорта — родные для Тосканы, и они показывают свой потенциал в этом уникальном терруаре.

Виноград собирается только вручную, так как механизация невозможна на этих землях. Возраст лоз составляет 25-30 лет, что гарантирует высокое качество урожая. Вино ферментируется при контролируемой температуре, а затем выдерживается 24-30 месяцев во французских дубовых бочках, половина из которых — новые. После этого вино созревает еще не менее 12 месяцев в бутылках. В результате получается вино мирового класса, которое дважды попадало в “Топ-100 лучших вин” по версии журнала “Wine Spectator”. Это вино может храниться более 20 лет, но уже сейчас оно готово порадовать вас своим неповторимым стилем и шармом.