Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Macherelles Hubert Lamy 2019 г. 0.75 л

Вино поражает своим золотисто-желтым оттенком, который напоминает солнечный свет. Аромат насыщенный и выразительный, с нотами спелых тропических фруктов, белых цветов, минералов, сливок и древесины. Вкус вина интенсивный, чистый и концентрированный, с богатым фруктовым характером и отличной кислотностью. Текстура сливочная и мягкая, а послевкусие стойкое и свежее, с минеральными и пряными оттенками.

Прекрасно подойдет для колбасных изделий, ракообразных, белой рыбы и сыров. Будет хорошо гармонировать с блюдами из свинины, курицы или индейки, приправленными травами и специями. Также это вино можно подавать к легким салатам, овощным блюдам или фруктам.

Производится из Шардоне с лучших участков класса Премье Крю в Шассань-Монраше — одном из самых больших и престижных терруаров в Кот д’Ор. Слово “шассань” означает “дуб”, что отражает историю и характер этого места. Виноград собирается вручную с 30-летних лоз, которые растут на меловых и глинистых почвах, обеспеченных солнечным светом. Виноград проходит традиционную ферментацию с яблочно-молочным брожением, а затем выдерживается в дубовых бочках средней степени прожарки в течение 8-10 месяцев, из которых 50% — новые. Вино имеет потенциал хранения 7-10 лет.

Производится Доменом Louis Latour — одним из самых уважаемых и известных производителей Бургундии, чья история ведет свой отсчет с XVII века. Домен является членом закрытого клуба Henokiens, объединяющим семейные компании, которые более 200 лет носят имя своего основателя и сохраняют традиции и качество своих продуктов. Домен Луи Латур обладает 50 гектарами виноградников, расположенных от Шамбертена до Шевалье-Монраше, где выращиваются классические сорта Пино Нуар и Шардоне. Домен также имеет собственную винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и оснащена самым современным оборудованием. Домен использует уникальную систему подъемников и рельсов, которая позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что гарантирует чистоту и свежесть вина.

Это вино было создано в 2019 году, который был благоприятным для белых бургундских вин. Зима была мягкой, а весна прохладной, что замедлило развитие лоз. Лето было жарким и засушливым, но несколько гроз в конце июля облегчили стресс из-за недостатка воды. Сентябрь был очень теплым поэтому сбор урожая начался раньше обычного. Вина 2019 года получились богатыми, чистыми и концентрированными, но при этом свежими и сбалансированными. Это вино — прекрасный пример белого бургундского вина, которое отражает свой терруар, сорт и стиль производителя. Настоящее наслаждение для гурманов и ценителей.