Вино Chateau Lynch Bages Grand Cru Classe Pauillac AOC 2014 г. 0.75 л

Великолепный экземпляр бордоского стиля, относящийся к пятому крю классификации 1855 года. Это насыщенное и элегантное вино имеет темно-рубиновый цвет и сложный аромат с нотами черных фруктов, табака, кедра и дуба. Во вкусе оно обладает хорошей структурой, плотностью и длительным послевкусием. Вино созревало в дубовых бочках в течение 18 месяцев, что придало ему благородный характер и потенциал для дальнейшего выдерживания.

Прекрасно подойдет к мясным блюдам, особенно к ягненку, говядине и дичи. Также будет гармонировать с сырами, такими как рокфор, камамбер и бри. Рекомендуется декантировать вино за час до употребления.

Производится на одном из самых известных и престижных винодельческих предприятий Бордо, расположенном в аппелласьоне Пойяк. История шато началась в XVII веке, когда семья Линч приобрела земли, принадлежавшие ранее аббатству Сен-Этьен де Грав. С тех пор шато неоднократно меняло своих владельцев, пока в 1939 году его не купила семья Казес, которая и по сей день управляет имением. С 1970-х годов шато Линч Баж стало одним из лидеров инноваций в виноделии, внедряя новые технологии и методы, направленные на повышение качества вин. Среди них - контроль температуры в процессе ферментации, использование гравитационного принципа при перемещении виноматериала, сортировка винограда по оптическому сканеру и др.

Виноград для вина Линч Баж выращивается на 90 гектарах почвы с высоким содержанием гравия, которая способствует хорошей дренажности и теплоотдаче. Сортовой состав виноградников составляет 75% каберне совиньон, 15% мерло, 10% каберне фран и небольшое количество пти вердо. Урожай собирается вручную и проходит строгую сортировку. Ферментация происходит в нержавеющих стальных емкостях с терморегуляцией, а затем вино перекачивается в дубовые бочки для малолактического сбраживания и выдержки. Вино не подвергается фильтрации перед бутилированием.

Вино Линч Баж отличается высоким качеством и консистентностью в разных годах. Оно обладает большим потенциалом хранения и способно развиваться и улучшаться в течение десятилетий. Вино Линч Баж регулярно получает высокие оценки от критиков и экспертов, а также пользуется большим спросом среди любителей вин. Это вино с историей, традициями и современностью, которое достойно занимать место в коллекции любого ценителя.