Вино Gerard Bertrand Chateau de Villemajou Rouge Corbieres 2019 г. 0.75 л

Поражает своим тёмно-рубиновым цветом с гранатовыми бликами, который предвещает богатство и насыщенность вкуса. Аромат вина сложный и многогранный, в нём переплетаются тона тёмных ягод, лакрицы, лаврового листа, гвоздики, выпечки, жареных каштанов, мяса и подлеска. Во рту вино обладает сбалансированной структурой, округлостью и гладкостью, тающими танинами и гармоничной кислотностью. Вкус вина многослойный и развивающийся, с оттенками фруктового варенья и сладких специй, которые переходят в длительное ароматное и слегка дымное послевкусие.

Прекрасно сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами. Оно подчёркивает аромат и текстуру мяса, а также контрастирует с солёностью и пикантностью сыров. Это вино можно также наслаждаться само по себе или с хорошей компанией.

Производится из старых лоз кариньяна (80—100 лет), сира (30 лет), а также гренаша и мурведра, которые растут на почвах из гальки и известняка в Бутенаке – самом сердце аппелласьона Корбьер. Виноградники принадлежат семье Бертран, которая купила домен Виллемажу в 1970 году и применяет методы органического и биодинамического возделывания.

Сбор урожая производится вручную, а затем виноград ферментируется разными способами: кариньян и сира – методом углекислотной мацерации без участия кислорода, гренаш и мурведр – методом традиционной мацерации после обезгребенения. После малолактической ферментации вина смешиваются и выдерживаются 10—12 месяцев в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют. Это вино называется Gerard Bertrand Chateau de Villemajou Rouge Corbieres 2019 и является одним из лучших представителей своего региона.