Вино Lar de Paula Crianza Edicion Limitada Rioja 0.75 л

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с вишневым отливом, который притягивает взгляд. Его аромат наполнен нотками спелых черных фруктов, пряностей и черного перца, которые завораживают обоняние. Вкус мягкий и округлый, с тонами граната, крем де Кассис, сливочного крема и специй, которые ласкают вкусовые рецепторы. Послевкусие длительное и гармоничное, которое оставляет приятное ощущение на языке.

Идеальный спутник для разнообразных блюд из рыбы, мяса, дичи, грибов и сыров. Оно подчеркнет вкус рыбы в соусе, придав ей нежность и аромат. Усилит аромат жареного белого и красного мяса, добавив им сочности и пикантности. Создаст гармонию с дичью, подчеркнув ее натуральный вкус и аромат. Станет прекрасным дополнением к грибам, придав им изысканность и изюминку.

Результат труда и любви к своему делу виноделов из Lar de Paula. Эта винодельня расположена в регионе Риоха Алавеса, который славится своим благоприятным климатом для выращивания винограда. Здесь горная гряда Сьерра Кантабрия защищает виноградники от холодных и влажных ветров с севера, а близость моря обеспечивает мягкость климата и достаточное количество осадков. Виноградные лозы возрастом 50 лет произрастают на высоте 625 метров над уровнем моря на почвах известнякового происхождения с примесью глины. Эти почвы богаты минералами, которые придают винограду сорта Темпранильо особый характер и выразительность.

Виноград для этого вина собирается вручную в момент оптимальной зрелости. Затем он подвергается мягкому прессованию и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали по инновационной технологии “Ganimede”. Эта технология позволяет усилить фруктовый аромат и округлый вкус вина, сохраняя при этом его естественную элегантность и бархатистость. После ферментации вино переходит в стадию яблочно-молочного брожения, которая смягчает его танины и придает ему гармонию. Затем вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 15 месяцев. Во время выдержки вино периодически переливают из одной бочки в другую, чтобы избавить его от осадка и улучшить его качество. После розлива вино еще некоторое время дозревает в подвалах винодельни, чтобы достичь своего максимального потенциала.

Это вино выпущено ограниченным тиражом в рамках коллекции Edicion Limitada, которая представляет собой эксклюзивную линейку вин высшего качества от Lar de Paula. Эта коллекция отражает философию и стиль винодельни, которая стремится к совершенству и инновациям, не забывая при этом о традициях и уважении к природе. Это вино — настоящая жемчужина среди испанских вин, которая порадует самых искушенных гурманов и ценителей.