Вино Локо Чимбали Тонкая Красная Линия 2017 г. 0.75 л

Красное – элегантное, комплексное, выдержанное в дубе. Вино обладает глубоким рубиновым цветом. В элегантном ягодном аромате постепенно раскрываются нотки корицы, шоколада, затем звучат сложные нюансы табачного листа и хвои. Во вкусе вино удивляет роскошной шелковистой текстурой и длительным пряным послевкусием. А гармоничный танин дает вину хороший потенциал к выдержке.

Вино для особых случаев, на которых подают изысканные блюда из баранины и говядины в сложных соусах.

Участки расположены на холме Араб -Табия, между Федюхиными и Семякиными высотами в южной части Севастопольской винодельческой зоны. Почвы: меловые и известняковые. Возраст лоз: 15 лет.

Общее время выдержки 3 года. В бочках из французского дуба вино выдерживают в течение 12 месяцев, а остальное время до продажи вино отдыхает в бутылке в погребе винодельни. Крылатая фраза “the thin red line”, часто используемая в художественных произведениях и фильмах, символизирует стойкость и волю к жизни. Этот образ был рожден в 1854 году во время Крымской Войны там, где сегодня растут виноградные лозы хозяйства Локо Чимбали.

Виноград собирают вручную в ящики по 12 кг. Перед началом винификации ягоды полностью отделяют от гребней. Ферментацию винограда проводят в емкостях из нержавеющей стали.