Вино Pinot Gris Reserve Personnelle 2016 г. 0.75 л

Благородный светло-золотистый цвет. В многогранном аромате раскрываются сладкие ноты персика, карамелизированного яблока, розового грейпфрута, имбиря, белого миндаля, календулы. Идеальный баланс, прекрасная структура: тонкий, рафинированный вкус подчеркивает живая кислотность. Длительное, солоноватое послевкусие.

Рекомендуется подавать к блюдам из спаржи, белой рыбы, фуа гра, паштетам из птицы, мягким сырам. Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни.

Гран Крю Osterberg (Остерберг) располагается в коммуне Рибовилле. Экспозиция: юг и юго-восток. Почвы каменистые, мергелевые. Высота над уровнем моря: 250-350 метров. Средний возраст лоз: 25 лет. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика не проводилась.

Сорт винограда Pinot Gris d'Alsace до 2008 года назывался Tokay Pinot Gris. По легенде этот сорт родом из Венгрии, однако, на самом деле это не так: его родина – Бургундия. Чтобы не путать эльзасский пино гри с венгерским Токаем, было принято официальное решение заменить название на более точное. С французского языка название сорта переводится как серая шишка. Гроздь очень плотно посаженных друг к другу сероватых ягод действительно издалека напоминает еловую шишку. Дизайн этикеток хозяйства Trimbach не меняется с 1960 года, каждая из них подчеркивает особенности того или иного кюве: желтый цвет – классическая базовая линейка, золотой цвет указывает на более высокий статус вина (собственный виноград хозяйства с участков Гран Крю), этикетка белого цвета – у десертных вин и у самого известного вина хозяйства Riesling Clos Sainte Hune.