Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain Etienne Sauzet 2018 г. 0.75 л

Вино светло-соломенного цвета с ароматом свежего спелого персика и минералов. Плотное во вкусе, с живой цитрусовой кислотностью и длительным минеральным послевкусием.

Прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с гребешками, блюдами из лосося, цыпленком в нежном сливочном соусе.

Виноградники: 10,7 га на глинисто-известняковых почвах. Выдержка проводится на осадке во французских бочках из альенского дуба, 25% из которых новые. Вино выдерживается не менее 11 месяцев с периодическим батонажем. После фильтрации вино выдерживают еще 6 месяцев в стальных емкостях.

Ферментация в больших дубовых бочках, малолактика проводилась.

Это Премье Крю расположено выше всех по склону Монраше. Участок Шам Ген (фр. поле, освобожденное от леса) еще 50 лет назад был покрыт тернистым кустарником и представлял собой неухоженный уголок дикой природы. Здесь, на высоте 300-380 м, лозы более хрупкие и тонкие – виноград даже в самый жаркий год сохраняет прекрасную кислотность.