Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes Francois Carillon 2018 г. 0.75 л

Белое – комплексное, минеральное, выдержанное в дубе. Вино насыщенного золотисто-желтого цвета. Богатый букет раскрывается ароматами персика, белых цветов и сливочного крема. Полнотелое, насыщенное и объемное во вкусе, с плотной текстурой, освежающей кислотностью и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Отличная пара куриному рулету, морским гребешкам, пасте с креветками, ризотто и сливочным сырам.

Премье Крю ле Комбет расположен в нижней части склона на границе с аппелласьоном Мерсо. Почвы глинисто-известняковые, каменистые, на подпочвах из темного известняка. Возраст лоз 30 лет.

Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые. Ле Комбет можно назвать наиболее комплексным и гармоничным из четырёх приграничных к Мерсо виноградников Премье Крю. Небольшой по площади, менее 7 га, он рождает вина, удачно сочетающие в себе элегантность и минеральность Мерсо и полноту и богатство Пюлиньи.

Ручной сбор, мягкий отжим. Ферментация в дубовых бочках, 10% из которых новые. Во время выдержки применяется батонаж.