Вино Riesling Selection de Vieilles Vignes 2018 г. 0.75 л

Бледно-лимонный цвет. Аромат богат тонами зеленого яблока, персиков, белых цветков и цитрусовых фруктов, подчеркнутых тонким минеральным оттенком и легкой бензольной нотой. Комплексное, отлично структурированное вино с яркой кислотностью и долгим послевкусием с минеральным оттенком.

Прекрасно сочетается с рыбой, особенно с лососем и тунцом или блюдами из белого мяса. В Эльзасе оно традиционно подается к местной кухне, такой как колбасы, шукрут, свиная рулька, свиная шейка, луковый пирог.

Вино с собственных виноградников Тримбах, которые находятся в коммунах Ribeauville и Hunawihr. Почвы мергелево-известняковые. Средний возраст лоз 55 лет – отсюда необычайная комплексность и элегантность. Выдержка: проводится на осадке в течение нескольких месяцев в нейтральных емкостях.

Ферментация проходит в нейтральных емкостях при строгом контроле температур.

Selection de Vieilles Vignes в переводе с французского означает Отбор со старых лоз. В 2009 году Пьер Тримбах решил выбрать лучшие участки со старыми лозами и в качестве эксперимента создать новое вино. Результат ему понравился, и теперь мы имеем возможность наслаждаться той комплексностью, глубиной и структурой, которую способны давать старые лозы.