Вино Rose Binekhi 2020 г. 0.75 л

Розовое – фруктовое, не выдержанное в дубе. Красивый лососево-розовый цвет. Интенсивный аромат с тонами лесных ягод (черники и малины) развивающийся в гармоничном вкусе. Легкое, освежающее вино с приятной бархатистой текстурой и кислотностью, с долгим фруктовым послевкусием.

Превосходный аперитив. Сочетать с блюдами из рыбы, морепродуктов, легкие закусками и салатами, сырами и фруктами.

Виноград для этого вина был выращен в Кахетии (виноградники сосредоточены главным образом в Алазанской долине (160 км в длину и 5-40 км в ширину) на высоте 200 – 800 м над уровнем моря, с северо-востока долину защищает Кавказский хребет, климат умеренный) и в Картли (виноградники расположены вдоль рек Мтквари и Мухрани, на высоте 55-750 м над уровнем моря, климат умеренный с жарким и сухим летом).

На лаконичной этикетке угадываются очертания горы и стоящего на вершине монастыря, у подножья которой расположена винодельня Binekhi.

Классический способ производства розовых вин путем настаивания на кожице (мацерация) красного винограда, после удаления мезги сусло винифицируют в стальных емкостях с температурным контролем. Винодел Бачана Халваши также известен как талантливый грузинский художник и автор знаменитых марионеток театра Резо Габриадзе.