«Sabado Grand» Kisi Qvevri — это свежее белое сухое вино, изготовленное из высококачественного винограда сорта Киси, выращенного на виноградниках компании «Bolero & Co» в солнечной Кахетии, в долинах рек Алазани и Иори на высоте от 400 до 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая происходит вручную и осуществляется при достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне целые грозди мягко прессуются. Винификация проходит традиционным способом в квеври — больших глиняных кувшинах, зарытых в землю. В 2013 году этот уникальный метод производства вина получил статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. После окончания брожения квеври плотно закрываются, и вино выдерживается в контакте с мезгой на дрожжевом осадке не менее шести месяцев. Перед розливом вино «отдыхает» в стальных ёмкостях и фильтруется.
Сбор винограда сорта Киси осуществляется вручную (только здоровые грозди) в период фенольной зрелости ягод, в последнюю неделю октября. После отделения ягод от гребней производится дробление винограда, затем отделяется самотечная фракция сусла, объём которой составляет 55 % от общего количества сусла. После обработки и настаивания сусла начинается процесс алкогольной ферментации при температуре 17–19 °C под строгим контролем.
В процессе сбора урожая производится сортировка, отбор и удаление гребней. Затем осуществляется мягкое прессование. Ферментация алкоголя проходит в термоконтролируемых ёмкостях из нержавеющей стали. После этого проводятся стабилизация и фильтрация.
Это оранжевое сухое вино, созданное из винограда сорта Киси, выращенного на виноградниках Кахетии. Сухой и жаркий климат этого региона создает идеальные условия для выращивания винограда. Почвы района славятся своим богатым разнообразием.
Производится по традиционной грузинской технологии в квеври — глиняных кувшинах, закапываемых в землю. Виноград для этого вина выращивается в муниципалитете Ахмета, который считается родиной сорта Киси. Этот сорт относится к автохтонным грузинским сортам и дает вина с высоким потенциалом выдержки и характерным стилем.
Необычный и уникальный бренд вина, который сочетает в себе музыку и искусство. Виноград для этого вина выращивается на виноградниках, где звучит классическая музыка, которая способствует его росту и созреванию. Каждая бутылка вина украшена этикеткой, на которой изображена музыкальная композиция известного композитора. Логотип вина выполнен в виде звуковых волн, которые символизируют звучание музыки.
Производится из традиционных грузинских сортов винограда: Ркацители, Мцване и Киси. Эти сорта выращиваются в Кахетии - самом известном винодельческом регионе Грузии. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается перед переработкой. В процессе производства вина используются современные технологии и оборудование, но при этом сохраняются старинные рецепты и традиции. Вино “Лази” Грузинское Крестьянское - это сочетание качества, стиля и наследия.
Изготавливается из винограда сортов Ркацители, Мцване и Киси, выращенного в знаменитом винодельческом регионе Кахетия. Эти сорта отличаются своей устойчивостью к засухе и высоким содержанием сахара и кислоты. Виноград проходит тщательный отбор и ферментацию в специальных глиняных сосудах под названием квеври, которые закапываются в землю для сохранения оптимальной температуры. Вино “Лази” Грузинское сохраняет традиции грузинского виноделия, которые насчитывают более 8000 лет. Это вино отражает дух и культуру Грузии, страны, где вино — не просто напиток, а часть жизни.
Грузинское вино "Duruji Valley" Kisi Qvevri производится из одноименного сорта винограда, выращенного в Долине Дуруджи в Кахетии. Средний возраст виноградных лоз достигает 16 лет. Виноградники располагаются в долине реки, где почвы богаты сланцем, под защитой горной цепи Большого Кавказа. Уникальные геоклиматические условия позволяют создавать высококачественную продукцию. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды тщательно сортируются, для производства вина отбирают только лучший виноград.
Грузинское вино "Binekhi" Kisi Qvevri производится из одноименного сорта винограда, выращенного в Кахетии. Виноградники располагаются в долине реки, где почвы богаты сланцем, под защитой горной цепи Большого Кавказа. Вино производится по традиционной кахетинской технологии в зарытых в землю кувшинах-квеври путем естественного дрожжевого брожения вместе с мезгой. Благодаря особой технологии изготовления, вино обладает антиоксидантными свойствами. Возможно появление благородного осадка на дне бутылки, что указывает на натуральность и высокое качество напитка.