Артикул 36017
5.0
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Чёрная осетровая икра — один из самых дорогих и престижных деликатесов в мире, добываемый из осетровых рыб семейства Acipenseridae. Икра богата белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами A, D, E, B12, а также йодом, цинком и железом. В дикой природе осетровые находятся под защитой, поэтому современная чёрная икра производится на специализированных аквакультурных хозяйствах, что гарантирует экологичность и устойчивое производство.
Закрытую банку хранят при температуре -2...-4°C в самой холодной зоне холодильника (до 3 месяцев). После вскрытия — только в холодильнике при +2...+4°C, употребить в течение 2-3 дней. Подавать в стеклянной или перламутровой икорнице (металл окисляет икру).
Купить чёрную икру в Москве можно с доставкой или самовывозом из винотек Winemore. Вся продукция сертифицирована, имеет документы CITES, проходит строгий контроль качества. Гарантия свежести и подлинности. Подбор деликатесов: +7 (495) 197-77-56.
Самая дорогая чёрная икра — белужья (белуга). Зерно крупное (3-4 мм), серо-серебристого цвета с нежным ореховым вкусом. Белуга — самая крупная осетровая рыба, достигающая 1500 кг, что делает её икру самой редкой и ценной. Далее по цене: осетровая, севрюжья, стерляжья.
Икра белуги — крупное зерно (3-4 мм) серо-серебристого цвета с нежным ореховым вкусом и самой нежной текстурой. Икра осетра — бронзово-чёрное зерно среднего размера (2-3 мм) с насыщенным морским вкусом и маслянистыми нотами. Белужья икра считается более премиальной и дорогой.
Цены на чёрную икру в Winemore начинаются от 2 780 ₽ за баночку. Стоимость зависит от вида рыбы (белуга — самая дорогая, стерлядь — самая доступная), типа обработки (зернистая дороже паюсной) и объёма упаковки (50 г, 100 г, 250 г, 500 г). Вся продукция сертифицирована, имеет документы CITES.
При выборе чёрной икры обратите внимание: зёрна должны быть целыми, упругими, одного размера и цвета; запах — свежий морской без кислинки; вкус — чистый, маслянистый; упаковка — стеклянная банка с вакуумной крышкой; наличие сертификата CITES, подтверждающего легальность происхождения.
Закрытую банку чёрной икры хранят при температуре -2...-4°C в самой холодной зоне холодильника до 3 месяцев. После вскрытия — только в холодильнике при +2...+4°C, употребить в течение 2-3 дней. Подавать в стеклянной или перламутровой икорнице — металлическая посуда окисляет икру и портит вкус.
Да, в России разрешена продажа чёрной икры, произведённой на аквакультурных хозяйствах. Дикая чёрная икра из осетровых рыб запрещена к продаже с 2007 года для защиты популяции. Вся икра в Winemore производится легально, имеет сертификат CITES и документы, подтверждающие происхождение из аквакультурных хозяйств.
