Вино Rutini Gualtallary Cabernet Franc 2018 г. 0.75 л

Вино впечатляет своим полнотелым и насыщенным вкусом, округлой структурой, с нотами ежевики, сливы, шелковицы, розмарина, кофе эспрессо, а также шоколадными акцентами и долгим послевкусием.

Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и мяса птицы свободного выгула, такими как фазан, куропатка и перепелка, а также с жареным или запеченным красным мясом, крольчатиной в травяном соусе и патагонской бараниной.

Роскошное красное сухое вино из коллекции “Single Vineyard”. Виноград сорта Каберне Фран произрастает на отдельном винограднике “Gualtallary” с 20-летними лозами. Здесь, в бедных каменистых почвах с высоким содержанием известняка и песка, обеспечивается идеальный дренаж.

Сухой климат, небольшие осадки и резкие перепады температур между ночью и днем создают оптимальные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером. Сбор урожая происходит вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости.

На винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных чанах при строго контролируемой температуре, а затем проходят малолактическую ферментацию. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, где 50% — новые, а 50% — бочки второго наполнения. Бутилирование прошло в августе 2021 года. Всего было выпущено 10800 бутылок вина. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 15 лет.