Вино San Giorgio Ugolforte Brunello di Montalcino 0.75 л

Это вино, как драгоценный камень, сверкает темно-рубиновыми отблесками. Его аромат увлекает в мир лесных ягод, спелой вишни, благородного дерева, свежей мяты и пряных специй. Во рту оно раскрывается сочным, плотным, элегантным и гармоничным вкусом с отличной структурой, нежными танинами и живой кислотностью. В послевкусии остаются ноты черной сливы, черного перца, соленой карамели, лакрицы и йода.

Прекрасно дополнит блюда из дичи, особенно оленины, тушеного красного мяса или твердых сыров. Оно также подойдет для медитативного потребления в хорошей компании.

Дань уважения истории и традициям знаменитого региона. Оно названо в честь Угольфорте, лидера сопротивления, который в XII веке возглавил отряд жителей Монтальчино в борьбе против оккупантов. Производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, который выращивается на высоте 250-400 метров над уровнем моря на каменистых почвах с высоким содержанием глины и туфа. Виноградарство основано на экологически безопасных методах, а урожайность поддерживается на чрезвычайно низком уровне — всего 4-5 тонн с гектара.

Виноград собирается вручную и тщательно сортируется перед винификацией, которая проходит в дубовых чанах с использованием диких дрожжей и длительной мацерацией. Выдержка вина на протяжении 42 месяцев протекает в бочках из славонского дуба объемом 30 гл.

Винодельня San Giorgio была основана в 1982 году, но известность получила после того, как в 2016 году перешла в собственность семьи Бертарелли и вошла в состав группы ColleMassari. San Giorgio расположена на вершине горного хребта, в юго-восточной части Монтальчино. Она охватывает около 150 гектаров, включая территорию недавно построенной винодельни и погреба. Вся деятельность винодельни базируется на принципах уважения к земле и окружающей природе. Винодельня ““Сан Джорджо””, наряду с хозяйствами “Poggio di Sotto”, “Gratamatto” и “Castello ColleMassari”, входит в состав домена ColleMassari.