Вино Staglin Estate Chardonnay 2019 г. 1.5 л

Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. В аромате раскрываются яркие тона персиков и лимонного масла, дополненные нотками жимолости, жасмина с едва уловимыми оттенками апельсинового джема и ирисок. Во вкусе вино демонстрирует мягкую сливочную текстуру, идеально дополненную приятной живой кислинкой, необычайную комплексность и длительное многогранное послевкусие с изысканными минеральными нюансами.

Составит прекрасную пару блюдам из жирных сортов рыбы, птице и пасте под сливочным соусом, телячьим котлетам с грибами, сыру чеддер.

Белое – комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе. Расположены на западных склонах горы Сент-Джон, самой высокой точки гор Майакамас, в сердце плоскогорья Резерфорд-Бенч, славящегося производством исключительных вин из традиционных французских сортов. Почвы аллювиальные, со значительным содержанием богатых вулканических отложений. Площадь виноградников – около 20 га. Хозяйство практикует органическое виноградарство, что подтверждено соответствующим сертификатом.

Выдержка: в течение 10 месяцев на осадке в бочках из французского дуба, 65% которых новые, а 35% – второго пассажа.

Ягоды собираются исключительно вручную, небольшими партиями и только в ночное время, для того чтобы лучше сохранить свежесть, оптимальный уровень кислотности и ароматическую палитру винограда. Проводится тщательный триаж как на винограднике, так и на винодельне. Ферментация и последующая выдержка проводится во французских дубовых бочках на территории ультрасовременной подземной винодельни.