Вино Вельвет Сезон Саперави 2019 г. 0.5 л

Вино темно-рубинового цвета. Насыщенный аромат раскрывается нотками спелой вишни, терна, лесной ежевики, чернослива в обрамлении шоколадных и сливочных оттенков. Полный, яркий вкус с пронзительной кислотностью, изящными нюансами спелой вишни, черешни и черноплодной рябины в продолжительном послевкусии.

Рекомендуется подавать к десертам, шоколадному бисквиту, творожно-ягодному крему, ванильному или ягодному пломбиру.

Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое хозяйство, названное его именем. История компании Фанагория (Fanagoria) – это десятилетия упорного труда и, конечно, яркие достижения. История хозяйства началась в 1957 году, когда был основан Сенновский винпункт, с 1963 года являвшийся винно-соковым заводом, впоследствии он стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Именно он был поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпиады в 1980 году. На производство сырье поставлял винсовхоз Фанагорийский, занимавшийся выращиванием винограда. В 1996 году два предприятия объединились в компанию Фанагория.

Сегодня Фанагория – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства: здесь разводят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, десертные вина, бренди и чачу под брендом Fanagoria с защищенным географическим указанием Кубань. Таманский полуостров и защищенным наИменнованием места происхождения Сенной. Вина хозяйства изготавливают исключительно из собственного винограда, выращиваемого в историческом винодельческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. В собственности Фанагории находятся виноградники площадью более 3, 4 тыс. гектаров, а также виноградный питомник. Максимальный возраст лоз – 37 лет. На предприятии – единственном среди виноделен страны – есть собственный бондарный цех, где изготавливают бочки из кавказского дуба (возраст 80 – 120 лет) емкостью от 30 до 600 л для выдержки вин и коньяков.

Поздний сбор винограда производится в момент достижения показателей сахара 320-330 г/л. Сортировка ягод. Мягкое раздавливание. Медленная алкогольная ферментация под постоянным контролем виноделов. Постферментационная мацерация длится не более 2 недель. Фильтрация. Розлив по бутылкам. Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный.