Вино Vina Cobos Cocodrilo Corte 2018 г. 0.75 л

Это вино обладает роскошным рубиновым оттенком, который сразу привлекает внимание. В букете доминируют ароматы спелых красных фруктов и ягод, таких как вишня, черная смородина, гранат и черешня. В аромате также присутствуют приятные нотки кондитерских специй и минералов, которые добавляют вину изысканность и сложность.

Отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами, особенно с говядиной, грибами, мясом на гриле и жареным мясом. Это вино подчеркнет насыщенный вкус мяса и создаст гармоничное сочетание на вашем столе.

Результат творческого подхода компании Vina Cobos к созданию бленда на основе Каберне Совиньон в духе бордоских вин. Название вина “Cocodrilo”, что означает “Крокодил” на испанском, символизирует его мощный и величественный характер, который отражается в его вкусе и аромате. Вино производится с 2012 года, и каждый год его состав меняется для достижения желаемого стиля и качества. Основой вина является Каберне Совиньон, к которому добавляются другие сорта: Мальбек, Каберне Фран, Сира и Мерло.

Виноград для вина выращивается на лучших виноградниках региона Мендоса, расположенных на разной высоте над уровнем моря: от 800 до 1400 метров. Такое разнообразие почв, климата и высоты позволяет получать уникальный и выразительный материал для вина. Виноград собирается вручную в конце марта — начале апреля, когда он достигает оптимальной степени зрелости. На винодельне виноград ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, а затем выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба. Вино не фильтруется перед бутилированием, чтобы сохранить все его естественные свойства.

Проект знаменитого американского винодела Пола Хоббса и его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. Пол Хоббс посетил Аргентину в 1989 году и был очарован ее красотой, культурой и потенциалом для производства высококачественных вин. Он решил осуществить свою мечту о создании своих собственных вин в этой стране и объединился с двумя энтузиастами-виноделами. С 1999 года они работают над созданием ультра-премиальных вин, которые отражают терруар и характер Аргентины.