Вкус и аромат
Икра кеты «Лебединский» выделяется своими крупными икринками идельной шарообразной формы, имеющими нежный оранжево-янтарный цвет с солнечным переливом. Обладает мягким, деликатным вкусом с тонкими нотами моря и легкой, ненавязчивой соленостью. Плотная, но нежная оболочка тает во рту, доставляя истинное гастрономическое удовольствие.
С чем сочетать?
Благодаря изысканному внешнему виду и мягкому вкусу, эта икра станет украшением любого стола. Подавайте ее охлажденной на мини-блинчиках, свежем белом хлебе с маслом, в тарталетках или в качестве самостоятельной закуски. Идеальными спутниками станут охлажденная водка, сухое шампанское или игристое вино, которые подчеркнут благородство деликатеса.
Это интересно!
Икра кеты по праву носит неформальное название «царская» за свой впечатляющий размер и благородный вкус. Кета — дикая рыба, добываемая на Дальнем Востоке, а ее икра считается одним из самых чистых и натуральных продуктов. Технология бережного посола «малосол» позволяет сохранить целостность каждой крупной икринки, ее натуральный цвет и нежный вкус без лишней горечи.
