Игристое вино Karas Extra Brut Tierras de Armenia 0.75 л

Игристое вино светло-лимонного цвета с элегантным ароматом, в котором чувствуются нотки цитрусовых и зелёных яблок. Свежий и яркий вкус с приятной кислотностью оставляет приятное послевкусие средней длины.

Подходит к простым закускам, салатам, а также к блюдам из белой рыбы и морепродуктов, подаваемым без сложных соусов. Креветки в чесночном соусе и салат «мимоза» являются прекрасными примерами блюд международной и русской кухни.

Ручной сбор урожая, сортировка ягод и гребнеотделение обеспечивают высокое качество сырья. Затем следует мягкое прессование, после чего начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 20 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре +14…+16 °C. Завершающим этапом становится вторичная ферментация в герметичных резервуарах под давлением (метод Шарма).

Tierras de Armenia была основана в 2003 году и является одной из лучших и современных виноделен Армении. Хозяйство расположено между горами Арарат и Арагац, в Армавирском районе, который благодаря благоприятным климатическим условиям был важным центром сельского хозяйства Закавказья с древних времён. Виноградники компании занимают более 400 гектаров и расположены на высоте от 1000 до 1200 метров над уровнем моря. Здесь выращивают как местные, так и международные сорта винограда: белые — шардоне, вионье, кангун, мускат; красные — мальбек, танна, сира, мерло и другие.

В Tierras de Armenia стремятся использовать передовые достижения в виноделии, поэтому на должность главного энолога пригласили талантливого аргентинского винодела Габриэля Рохеля, а на должность энолога-консультанта — всемирно известного винодела Мишеля Роллана. Вот что говорит о своей работе Габриэль Рохель: «Моя цель — сделать каждое вино уникальным, отражающим особенности места происхождения, почвы, климата и людей. Я считаю, что это одно из ключевых качеств напитка. Здесь, в Армении, я вижу огромный потенциал! Нужно только преодолеть стереотипы».