Шампанское Ркацители

Ручной сбор урожая, сортировка ягод и гребнеотделение обеспечивают высокое качество сырья. Затем следует мягкое прессование, после чего начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 20 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре +14…+16 °C. Завершающим этапом становится вторичная ферментация в герметичных резервуарах под давлением (метод Шарма).

Игристые вина серии "Di Caspico" — премиальный продукт "Дербентской винодельческой компании". Виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря, отличается особенным вкусом и ароматом.

Произведено из винограда сортов Ркацители, Киси и Мцване, выращенного на живописных холмах Кахетии. Винификация этого игристого вина проводится при контролируемой температуре.

Созданное из винограда сорта Ркацители. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей в стальныъ резервуарах. Вторичная ферментация проводится в акратофорах при температуре 16-18 °C. Выдержживается игристое вино на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Игристое вино является отличным аперитивом, а также его рекомендуется подавать охлажденным до 6-8 °С к блюдам из мяса домашней птицы, рыбы, морепродуктов, к легким овощным закускам.

"Инкерман" Розе — розовое игристое полусладкое вино, созданное из винограда сортов Ркацители, Шардоне, Рислинг Рейнский, Кокур Белый, Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар, выращенных в Крыму и впитавших щедрость теплого солнца и свежесть морского бриза. Вся линейка игристых вин "Инкерман" производится по резервуарной технологии — методу Шарма, когда вино подвергается вторичной ферментации в специальных крупных резервуарах, а затем под давлением разливается по бутылкам. Крепость вина может варьироваться от 11,5 до 13,5%.

"Инкерман" Брют — белое сухое игристое вино, созданное из винограда сортов Ркацители, Шардоне, Рислинг Рейнский и Кокур Белый, выращенного в Крыму и впитавшего щедрость теплого солнца и свежесть морского бриза. Вся линейка игристых вин компании Инкерман производится по резервуарной технологии — методу Шарма, когда вино подвергается вторичной ферментации в специальных крупных резервуарах, а затем под давлением разливается по бутылкам.

"Инкерман" Полусладкое — белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Ркацители и Рислинг, выращенного в Крыму и впитавшего щедрость теплого солнца и свежесть морского бриза. Виноградники принадлежат непосредственно компании Inkerman International. Вся линейка игристых вин "Инкерман" производится по резервуарной технологии — методу Шарма, когда вино подвергается вторичной ферментации в специальных крупных резервуарах, а затем под давлением разливается по бутылкам.