Участок Кашина Коттиньяно (Cascina Cottignano) располагается на 5 га. Возраст лоз – 40 лет. Почва: желтый порфиритовый песок, образованный вулканической активностью около 300 млн. лет назад. Урожайность 6000 кг/га. Экспозиция: юго-западная. Плотность посадки: 3500 лоз/га. Выдержка: в течение 11 месяцев в барриках 2-го и 3-го пассажа.
Участок Кашина Коттиньяно (Cascina Cottignano) располагается на 5 га. Возраст лоз – 40 лет. Почва: желтый порфиритовый песок, образованный вулканической активностью около 300 млн. лет назад. Урожайность 6000 кг/га. Экспозиция: юго-западная. Плотность посадки: 3500 лоз/га. Выдержка: в течение 11 месяцев в барриках 2-го и 3-го пассажа.
Для создания красного сухого вина "Carema" Classico используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках в деревушке Карема. После сбора урожай транспортируют на винодельню, где его подвергают тщательной сортировке и прессованию. Ферментацию сусла осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится приблизительно 12 дней. Винтаж 2018 года выдерживался 24 месяцев в больших дубовых бочках и минимум 12 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина в среднем составляет 10 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.
Результат мастерства и традиций итальянских виноделов. Для его производства используются только лучшие вина из сорта Неббиоло, который выращивается в регионе Пьемонт. Эти вина отличаются высокой кислотностью, танинностью и ароматичностью, что придает вермуту характер и сложность. Для придания горечи и свежести используются три вида полыни: Absinthium, Pontica и Vulgaris. Эти растения выращиваются на специальных плантациях в Альпах и собираются вручную в определенное время года. Полынь настаивается на спирте вместе с другими пряностями и травами, такими как черный перец, корица, гвоздика, имбирь, апельсиновая корка и другие. Затем полученная настойка смешивается с вином и выдерживается в дубовых бочках в течение двух месяцев. Этот процесс позволяет вермуту обрести глубину, баланс и утонченность.
Вулканические почвы и аллювиальные террасы с морскими отложениями. Органические методы обработки. Зона Коллине Новарези, известная старыми виноградниками и высоким расположением.
Изготовленное из винограда сорта Неббиоло, выращивается в регионе Косте делла Сезия, который расположен в провинциях Бьелла и Верчелли. Почвы в регионе преимущественно вулканические. Название Bricco означает “вершину холма”, а Lorella — имя дочери Розанны Антониоло, которая назвала вино в ее честь.
Azelia, Nebbiolo, Langhe DOC — очаровательное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на винограднике хозяйства в Serralunga d'Alba. Виноградник с почвами из белого известняка расположен на высоте 350 метров над уровнем моря и занимает площадь в 1.5 га, средний возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 28 °C в течение 7 дней. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Это вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие