Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Цвет вермута напоминает драгоценный камень, а вкус — сладкую ягодную симфонию. Вермут обладает богатым ароматом, в котором гармонично сочетаются полынь, перец, травы и фрукты.
С чем сочетать?
Идеально подходит для аперитива, так как он стимулирует аппетит и настраивает на приятное времяпрепровождение. Вы можете наслаждаться им в чистом виде или со льдом, добавить содовую или тоник для свежести, или смешать с другими напитками для приготовления коктейлей. Один из самых популярных коктейлей с этим вермутом — Манхеттен, который состоит из вермута, виски, ангостуры и вишни.
Это интересно!
Результат мастерства и традиций итальянских виноделов. Для его производства используются только лучшие вина из сорта Неббиоло, который выращивается в регионе Пьемонт. Эти вина отличаются высокой кислотностью, танинностью и ароматичностью, что придает вермуту характер и сложность. Для придания горечи и свежести используются три вида полыни: Absinthium, Pontica и Vulgaris. Эти растения выращиваются на специальных плантациях в Альпах и собираются вручную в определенное время года. Полынь настаивается на спирте вместе с другими пряностями и травами, такими как черный перец, корица, гвоздика, имбирь, апельсиновая корка и другие. Затем полученная настойка смешивается с вином и выдерживается в дубовых бочках в течение двух месяцев. Этот процесс позволяет вермуту обрести глубину, баланс и утонченность.
