Вкус и аромат
Вино яркого и живого красно-рубинового цвета. Вкус вина чистый, элегантный, привлекательный, с нотами малины, яркой кислотностью, спелыми танинами и длительным послевкусием. Сочный аромат вина наполнен цветочными (фиалка) оттенками, освежающими нотами вишни, клубники и красной смородины.
С чем сочетать?
Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.
Это интересно!
Azelia, Nebbiolo, Langhe DOC — очаровательное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на винограднике хозяйства в Serralunga d'Alba. Виноградник с почвами из белого известняка расположен на высоте 350 метров над уровнем моря и занимает площадь в 1.5 га, средний возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 28 °C в течение 7 дней. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Это вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.
