"Villa Molino" Valpolicella DOC — молодое фруктовое вино, созданное из отборного винограда сортов Корвина Веронезе, Корвиноне, Рондинелла и Кроатина, вобравшего в себя тепло и щедрость земли Вальполичелла. Ферментация проходит в стальных резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить в вине естественную кислотность и яркую фруктовость.
Виноградники расположены на холмах высотой 250-450 м над уровнем моря. Почвы аллювиальные, частично вулканического происхождения. Средний возраст лоз: 15-25 лет. Плотность посадки: 3300-4000 лоз/га. Форма куста: двойная пергола. Урожайность: 80 гл/га. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето.
Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании – Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру.
Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологического менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001).
"Saltari"— линейка вин, разработанная компанией Сартори и посвященная концепции заботы о винограднике, которая находит свое отражение в каждой бутылке вина. Выбор названия линейки обусловлен глубинным значением слова "Saltari", которое обозначает защитника места рождения вина, хранителя виноградников. Сальтаро — это настоящая профессия, которая зародилась еще в начале XVI века и существовала вплоть до Наполеоновской эпохи. Сальтаро был обязан стрелять в воров, разорявших виноградники. На территории Вероны Сальтаро предоставляли свои услуги до момента присоединения Венето и Ломбардии Австро-Венгерской империей. Историческая значимость и популярность хранителей виноградников натолкнула и вдохновила производителя на название проекта и линейки вин.
Производится из сортов винограда Корвина, Рондинелла и Молинара, которые выращиваются на холмистых склонах региона Валполичелла. Это один из самых известных и ценных регионов Италии по производству красных вин. Виноград собирается вручную в конце сентября – начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем он подвергается тщательному отбору и дроблению. Сок ферментируется при контролируемой температуре около 25-28°C в течение 8-10 дней, при этом винный материал периодически перемешивают. После окончания ферментации вино созревает в нержавеющих стальных емкостях в течение 3-4 месяцев, а затем в бутылках в течение 2-3 месяцев.
Tommasi (Томмази) – это история четырех поколений семьи, более ста лет посвятивших себя вину. В 1902 году Джакомо Баттиста Томмази приобрел первый небольшой участок земли в зоне Valpolicella Classico (Вальполичелла Классико), а сегодня семья Томмази приобрела репутацию одного из известнейших производителей итальянских вин.
Инновационные методы виноделия, которые внедряли все четыре поколения семьи, всегда основывались на уважении, понимании, и любви к местным традициям, земле. Страсть к вину, внимание к переменам, забота об окружающей среде и стремление к высочайшему качеству продукции – основные движущие силы, которые привели бренд Tommasi к успеху.
В 1997 году, с приходом четвертого поколения семьи Томмази, компания шагнула за пределы Valpolicella Classico.
Вино красивого красно-рубинового цвета с гранатовым оттенком. В элегантном аромате вина доминируют оттенками ежевики, черной смородины, вишни и сладких специй.
Виноградники находятся в окрестностях городов Монторсо – Вичентино и Виченца и принадлежат хозяйству. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградник Ла Казетта расположен в коммуне Неграр на холмах высотой 230-270 м над уровнем моря. Почвы известняковые и глинистые. Экспозиция западная. Средний возраст лоз: 15 лет. Система ведения виноградной лозы: двойная пергола. Выдержка: в течение 18 месяцев в дубовых бочках.
"Rocca Alata" Valpolicella Ripasso — очень элегантное красное сухое вино, рожденное в регионе с богатой историей, среди древних крепостей и патрицианских вилл. При изготовлении вина в сусло из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара добавляются выжимки, оставленные после изготовления великого вина Амароне в соответствии с классической техникой "рипассо". Этот процесс усиливает переработку сахара, наделяет вино интенсивностью и ярким ароматом. После завершения ферментации вино выдерживается в бочках из славонского дуба в течение 12 месяцев.
Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето.
Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании – Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру.
Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологического менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001).
Элегантное вино "Villa Molino" Bardolino DOC принесет удовольствие своим округлым фруктовым вкусом с пряными акцентами. Вино производят из винограда сортов Корвина Веронезе, Рондинелла, Корвиноне, Молинара и Мерло. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4-6 месяцев, пройдя стадию предварительной мацерации.
Произведено по особой технологии, которая называется рипассо (от итал. ripassare - пропускать снова). Эта технология заключается в том, что молодое вино Вальполичелла Классико, которое производится из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, смешивается с осадком от производства Амароне - одного из самых знаменитых и дорогих вин Италии. Амароне производится из тех же сортов винограда, но подвяленных на воздухе в течение нескольких месяцев, что увеличивает их концентрацию сахара и ароматических веществ. В результате смешивания молодого вина с осадком от Амароне происходит вторичное брожение, которое усиливает крепость, цвет, аромат и вкус вина. После этого вино выдерживается в барриках из французского и американского дуба до 12 месяцев, где проходит молочнокислое брожение, которое смягчает кислотность и танины в вине.
Производится из сортов винограда Корвина Веронезе и Рондинелла, которые растут на холмах Вальполичеллы в провинции Верона. Эти сорта имеют древнюю историю и отличаются высоким качеством и уникальным характером. Вино проходит традиционную винификацию в стальных емкостях при контролируемой температуре, а затем выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Вино имеет обозначение DOC, что гарантирует его соответствие строгим стандартам качества и подлинности.
Производится из традиционных для зоны Бардолино сортов винограда: Корвина, Рондинелла и Молинара. Эти сорта отличаются высоким качеством и адаптированностью к местному климату и почве. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда он достигает оптимальной степени зрелости. Затем он быстро доставляется на винодельню, где проходит процесс винификации. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 25-28°C в течение 8-10 дней. После этого вино отжимается, очищается и стабилизируется.
Виноградники расположены на высоте 150-300 метров науд уровнем моря в долине Марано в зоне Вальполичелла Классико на глиняно-известняковых почвах с гравием.
Поздний сбор винограда, деликатная сортировка и отбор. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация с добавлением мезги Амароне. Выдержка в течение 18 месяцев в дубовых бочках, затем еще 4-6 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие