Дегустационные заметки
Мадера соблазняет насыщенным, концентрированным вкусом с пикантной горчинкой, сбалансированной кислотностью и затяжным послевкусием с нотками экзотических фруктов и пряными обертонами.
Сочетаемость
Мадера является отличным аперитивом, а также превосходно гармонирует с паштетами, супами и блюдами из пернатой дичи.
Интересные факты
У мадеры чистый, блестящий цвет топаза с золотистыми отражениями. Мадера соблазняет восхитительным ароматом с нотами сухофруктов, специй и апельсина, которые дополняются вкраплениями лесного ореха и красного дерева.
Blandy's, Verdelho Medium Dry 10 Years Old – роскошная мадера, созданная из винограда сорта Верделло, который произрастает на виноградниках хозяйства, расположенных на острове Мадейра. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации на кожице с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 18-21°C в резервуарах из нержавеющей стали. Примерно через 4 дня ферментация останавливается для приобретения желаемой сладости. Выдерживается мадера 10 лет в бочках из американского дуба по традиционной системе Canteiro. Verdelho Medium Dry 10 Years Old отлично гармонирует с блюдами из пернатой дичи, паштетами и супами.
Madeira Wine Company является лидером в области производства и экспорта вин премиум-класса с Мадейры. Компания была создана в 1913 году. Основной ее целью и по сей день является продвижение вин Мадейры на международных рынках, повышение эффективности и качества производства. В 1925 году к Мадейра Вайн Компани присоединились семейные компании Blandy и Leacock, а немного позже и компании семей Miles, Cossart Gordon и другие. Таким образом, была сформирована крупнейшая компания по производству и экспорту вина Мадейры.
