Вино Beaune Premier Cru Clos Saint-Landry 2018 г. 0.75 л

Вино, которое поражает своей соломенно-золотистой красотой и сложностью аромата. Вы уловите в нем тонкие оттенки абрикосов, желтых косточковых фруктов, жимолости и франжипана. Вкус обволакивает язык своей фруктовой сердцевиной, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Станет прекрасным дополнением к различным блюдам: паштетам, улиткам, телятине, куриным фрикасе, рыбным блюдам с не слишком острыми соусами и козьим сырам. Подчеркнет вкус вашей еды и создаст гармоничное сочетание.

Производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с мергелево-известковыми почвами. Эти почвы придают вину минеральность и свежесть. Виноградник “Кло Сен-Ландри” принадлежит семье Бушар с 1791 года, когда он был куплен во время Французской Революции. С тех пор этот виноградник является монопольным, то есть семья Бушар является единственным владельцем и производителем вина с этого участка. После сбора плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Выдержка вина проходит в крепости Шато де Бон, которая была построена Королем Людовиком XI и является памятником истории. Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году и на протяжении девяти поколений семьи Бушар занимался созданием высококачественных вин по справедливой и этичной цене. В 1995 году хозяйство было продано Жозефу Энрио, который продолжил традиции и применил новые технологии для улучшения качества вин. Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно.

Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус “памятник истории”. Здесь создаются вина высочайшего класса. Вино Bouchard Pere et Fils, Beaune 1-er Cru AOC “Clos Saint-Landry” — это вино, которое отражает свой терруар, свою историю и свою страсть. Потенциал хранения составляет 10 лет. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи и подавать при температуре 12-14°C.