Вино Chablis Premier Cru Montmains Jean-Marc Brocard 2019 г. 0.75 л

Шабли Премье Крю Монмен – элегантное, стильное белое сухое вино, свежий вкус которого отличается уникальной чистотой и четкостью. Это изысканное вино завоевало популярность благодаря выразительному вкусу и высоким стандартам качества, неустанно подтверждающимися из года в год. Для производства Chablis Premier Cru Montmains используют виноград сорта Шардоне, который выращивается на самом северном винограднике Шабли – Монмен. Этот один из семи Премье Крю региона имеет отличную экспозицию и расположен на концентрированных киммериджских почвах, содержащих миллионы крошечных морских окаменелостей. Такой терруар обеспечивает вину легко узнаваемый характер Шабли. Виноградник занимает площадь в 1,78 гектара. Средний возраст лоз – 28 лет. С 1990 года здесь применяется биологическое культивирование, а с 1999 года – биодинамическое выращивание. Природные хищники не устраняются. Урожайность лоз ограничена 58 гл с гектара. Урожай собирается только вручную.

Площадь: 1,78 га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 28 лет. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 57, 67 гл/га. Выдержка: на осадке в течение 7-8 месяцев в стальных емкостях.

Почвы состоят из киммериджского известняка и мергеля, с большим содержанием окаменелых морских организмов. Возраст лоз: 30 лет. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.

Почвы состоят из киммериджского известняка и мергеля, с большим содержанием окаменелых морских организмов. Возраст лоз: 30 лет. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.