Вино Chateau du Cedre Le Cedre Cahors AOC 2014 г. 0.75 л

Глубокий, пурпурно-черный цвет. Приятный букет с яркими нотами черных летних ягод, с пряными дубовыми нюансами. Отличная структура, гладкие чистые фруктовые оттенки, покрытые деликатными молодыми дубовыми обертонами. Танины сочные, перечные. Соблазнительное, бархатистое вино с мягкой кислотностью. Оно готово к употреблению как в молодом возрасте, так и после 5-8 лет выдержки. Превосходный потенциал к развитию.

Ягненок, Говядина, Утка, Дичь, Выдержанные сыры, Фуа-Гра

Терруар: почвы двух типов – глина с высоким содержанием гальки и известняк. Сертифицированное органическое виноделие.

Двойная селекция ягод – при сборе на винограднике и на винодельне. Ягоды отделяются от гребней. Мацерация в течение 40 дней с ежедневным разбиением шапки. ЯМБ проходит в бочках. Выдержка во французском дубе 20 месяцев, при этом 80% составляют новые бочки, а 20% – однолетние. Вино не фильтруется, не оклеивается перед бутилированием.