Вино Chateau Phelan Segur Saint-Estephe AOC 2013 г. 0.75 л

Виноградники, с которых собирают урожай для производства красного вина Шато Карбоньё, расположены в Граве на территории 50 га. Глубокий слой почвы с высоким содержанием глины обеспечивает отличный дренаж для 32-летних лоз. На винограднике используется система формирования кустов двойной гюйо. Лозы высажены достаточно плотно — 7200 лоз на гектар. В гибком, сочном и интересном вине Chateau Carbonnieux, независимо от винтажа, безошибочно узнаётся терруар: оно элегантное, обладает превосходной структурой и потенциалом хранения более 15 лет, а также отличным соотношением цены и качества. Урожай собирают вручную, виноград проходит двойную сортировку. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и занимает 3–4 недели. Затем вино созревает в течение 16–18 месяцев в бочках, 35 % из которых — новые.

Виноград собирают вручную. Затем ягоды сортируют и отбирают. После этого происходит деликатное дробление. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, где поддерживается нужная температура. Выдержка происходит в дубовых бочках, 40 % из которых новые. Этот процесс занимает 14 месяцев.

Площадь виноградников: 44 га. Почвы: гравийные с вкраплением глины и известняка. Средний возраст лоз: 45 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев во французских барриках.

Красные сорта высажены на 39 га, на гравийных и песчаных почвах. Плотность посадки: 9000 лоз/га. Выдержка: в течение 18-24 месяцев в барриках, половина из которых новые.

Виноградники располагаются на площади 114 га на гравиевых почвах, средний возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 6600 лоз/га. Выдержка: в течение 12-14 месяцев в барриках, 30% из которых новые.

История винодельни Шато Пужо уходит корнями в девятнадцатый век, и к началу двадцатого она уже была процветающим предприятием. Несмотря на это, поместье пережило периоды упадка и разделения, пока Жан Тейл не воссоединил его и не начал восстановление. Шато Пужо завоевало признание не только среди любителей вина, но и среди экспертов, и даже бывший президент Франции Жорж Помпиду выбрал его для официальных приемов в Елисейском дворце. В 2008 году поместье перешло в руки Филиппа и Матье Кувелье, владельцев Шато Кло Форте в Сент-Эмильоне. Виноградники Шато Пужо, расположенные в аппелласьоне Мулис-ан-Медок, занимают 68 гектаров с плотностью посадки 10000 лоз на гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа создается из винограда, собранного вручную, по классической технологии. Шато Пужо — это как солнце в бутылке, — отмечает Даниэль Берсьон, винодел с 1982 года.

Ручной сбор урожая с первичным отбором на винограднике. Гребнеотделение. Сортировка ягод на триажном столе. Алкогольная ферментация в течение 6-8 дней при температуре 26-28°С, с последующей мацерацией до 30 дней. Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках среднего обжига (40% – новые). Ассамбляж. Осветление. Почвы: гравий. Средний возраст лоз – 30 лет. Площадь виноградников 92 га. Плотность посадки 8300 лоз на гектар. Формирование лозы методом двойной гюйо.

Расположены вблизи замков Д’Армайяк, Понте Кане, Мутон Ротшильд и Лафит Ротшильд. Площадь виноградников составляет 12,5 гектаров. Почвы представляют собой смесь глины, известняка с большим количеством гравия и небольшим количеством песка. Средний возраст лоз составляет примерно 35 лет. Вина выдерживаются в дубовых бочках на протяжении 12–14 месяцев, 33 % из которых являются новыми. Ручной сбор, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с ежедневным ремонтажём. На территории поместья производятся три вида вин: Chateau Pedesclaux, Sens de Pedesclaux (второе вино) и Chateau La rose de Padarnac, виноград для которого собирают с виноградников, расположенных в О-Медоке.

Производится на знаменитом винодельческом участке Chateau Phelan Segur, расположенном в апелласьоне Сент-Эстеф в Бордо. Этот участок был создан в начале XIX века ирландцем Даниэлем Феланом, который объединил два соседних имения: Сегюр де Кабанак и Кло де Гарами. С тех пор вино от этого шато завоевало множество наград и признаний, а также статус крю буржуа эксепсьонель (выдающийся крю буржуа).