Вкус и аромат
Вино очаровывает своим насыщенным пурпурным оттенком. Его ароматический профиль источает ароматы спелой черной смородины, богатого шоколада, экзотических пряностей, сочных красных ягод и ароматного какао. Вкус вина изысканный и гармоничный, с отличной текстурой, сопровождаемый нежными, плотными танинами и продолжительным, насыщенным послевкусием.
С чем сочетать?
Является идеальным дополнением к изысканным блюдам из красного мяса, охотничьих трофеев, ароматному мясу, приготовленному на гриле, и разнообразию сыров.
Это интересно!
История винодельни Шато Пужо уходит корнями в девятнадцатый век, и к началу двадцатого она уже была процветающим предприятием. Несмотря на это, поместье пережило периоды упадка и разделения, пока Жан Тейл не воссоединил его и не начал восстановление. Шато Пужо завоевало признание не только среди любителей вина, но и среди экспертов, и даже бывший президент Франции Жорж Помпиду выбрал его для официальных приемов в Елисейском дворце. В 2008 году поместье перешло в руки Филиппа и Матье Кувелье, владельцев Шато Кло Форте в Сент-Эмильоне. Виноградники Шато Пужо, расположенные в аппелласьоне Мулис-ан-Медок, занимают 68 гектаров с плотностью посадки 10000 лоз на гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа создается из винограда, собранного вручную, по классической технологии. Шато Пужо — это как солнце в бутылке, — отмечает Даниэль Берсьон, винодел с 1982 года.
Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc — это красное сухое вино, сделанное из смеси традиционных сортов — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 30 лет. Урожай собирается вручную, а ферментация проходит в бетонных и эпоксидных резервуарах. Вино выдерживается в дубовых бочках (30% из которых новые) на протяжении 12 месяцев. Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc 2012 года рекомендуется к употреблению с 2020 по 2030 год.
