Вино Corralillo Carmenere Biodynamic 2016 г. 0.75 л

Вино насыщенного пурпурного цвета. Аромат интенсивный, с тонами темных фруктов, какао, специй и пряностей. Во вкусе отличный баланс между свежестью и тельностью, выраженными танинами. Финиш яркий и продолжительный.

Рекомендуется подавать к зрелым сырам, блюдам из красного мяса, мясным деликатесам.

Винодельня Matetic Vineyards (Матетич Виньярдс) – это целая винная индустрия, сосредоточенная в одном месте: отель, ресторан, дегустационные комнаты, экскурсии на производство, семинары, мастер-классы – всем этим может похвастаться Matetic Vineyards. История создания этого винного хозяйства относится к 1999 году, когда семья Матетич решила расширить свой бизнес и вложить немалые средства именно в виноделие. Для составления бизнес-стратегий и планов были приглашены именитые специалисты по биодинамике и винному консалтингу. Великолепный климат и отличная почва Долины Росарио (Rosario Valley), где расположены виноградники Matetic, как нельзя лучше подошли для начала нового дела. Сами виноградники расположены в Фундо Розарио (Fundo Rosario), в 120 км от столицы Чили, города Сантьяго. Северная часть поместья расположена в Долине Касабланка (Casablanca Valley), а южная часть – в Долине Сан Антонио (San Antonio Valley).

Несмотря на свою молодость, компания Matetic Vineyards выступает как опытный и искушенный производитель вин высочайшего качества, что многократно подтверждено винным специалистами мирового уровня. Семья работает в полном согласии и уважении по отношению к природе, следуя органическим и биодинамическим практикам ведения хозяйства.

Ручной сбор урожая в небольшие ящики в начале мая. Тщательный отбор, прессование и холодная мацерация в течение 7 дней. Ферментация, а затем выдержка во французских дубовых бочках разного размера и уровней обжига. Виноградники расположены на склонах долины Апальта, расположенной в долине Кольчагуа. Почвы смешанные, с преобладанием гранита и глины.