Вино Corton Charlemagne Grand Cru AOC Domaine du Pavillon 2017 г. 0.75 л

Вино нарядного золотистого цвета. Мощный ароматом, в котором сочетаются тона корицы, печеного яблока, зеленого ореха, перца, ананаса, можжевельника, кремния и амбры. Бархатистость подчеркивается умеренной кислотностью и высоким естественным содержанием спирта, что придает ему силу, концентрированность и хорошее послевкусие.

Лосось гриль, филе морского языка, матлот в белом вине, форель с миндалем, омары, раки или крабы, белое мясо под голубым соусом. Это вино достигает своего пика спустя несколько лет выдержки. Потенциал от 7-10 лет.

Расположенный в зоне Les Languettes с юго-восточной стороны деревни Кортон, этот участок когда-то принадлежал монахам аббатства Лиу-Дье, и назывался старыми торговцами вином и историками Vigne Dieu – фр. бог вина. Ныне этот терруар известен на весь мир своими полнотелыми белыми винами, чья мощь рождается благодаря особенному микроклимату и расположению на склоне холма. Альбер Бишо одновременно является владельцем винодельческих угодий в разных частях Бургундии, общей площадью более 100 га, и негоциантом-производителем. Вина дома Альбер Бишо одержали не одну убедительную победу на самых авторитетных международных конкурсах, таких, как International Wine Challenge или Decanter World Wine Awards. Работа главного винодела Алена Серво отмечалась титулом Лучшего винодела года. На бургундском аукционе Оспис де Бон винные лоты от Бишо продаются с непременным успехом. Альбер Бишо – это один из самых почтенных и уважаемых бургундских домов с заслуженной репутацией.

Выдержка в дубовых бочках (30% – новые) 12-15 месяцев.