Вино Guigal Hermitage Blanc 2018 г. 0.75 л

Вино сдержанного соломенно-желтого цвета с благородным блеском. Цветочные ароматы акации и ромашки сменяются оттенками цитрусовых, дыни и меда. Полнотелое, богатое и концентрированное во вкусе, минеральное, с освежающей кислотностью и нотками пряных трав и специй в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать салат из мяса краба, морские гребешки, треску на пару, блюда вьетнамской кухни и сыры средней выдержки.

Виноград собирают с нескольких виноградников апелласьона Эрмитаж в северной части Роны: Бом, Мюре, Дионьер и Пьерель (Beaumes, Murets, Dionieres, Pierrelles). Почвы гранитно-известняковые, суглинистые и песчано-гравийные. Урожайность 40 гл/га. Возраст лоз 30-90 лет. Выдержка: в течение 24 месяцев во французских дубовых двухгодичных бочках.

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), нежное прессование, ферментация в нейтральных емкостях при температурах 16-18° C.

Вина Эрмитаж блан особо любимы шеф-поварами и сомелье мишленовских ресторанов за их органичную способность сочетания с едой. Эрмитаж блан Гигаля – это еще и сверх старые лозы (некоторым участкам 90 лет). А в те годы, когда кюве Экс Вото (Ex Voto) не выпускают, виноград с премиального виноградника идет в базовый Эрмитаж!.