Вино Massolino Chardonnay 2018 г. 0.75 л

У вина притягательный светло-золотистый цвет. Приятный аромат вина наполнен оттенками желтых яблок, цитрусовых, минералов, корочки лимонного пирога, бергамота и сладкого миндаля. Прекрасно интегрированные древесные тона дополняют букет, добавляя ему сложности и элегантности.

Винодельческое хозяйство Girlan было основано в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день на винзаводе работает 200 человек, общая площадь виноградников – 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Gerhard Kofler, известный энолог, тесно сотрудничает с виноделами Джирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества.

Терруар: участки в Курташ (250-400 м над уровнем моря), почвы мелово-гравиевые, с ледниковыми отложениями. Способ подвязки – гийо и пергола, плотность посадки 3500-7000 лоз/га. Урожайность 60-70 гл/га. Возраст лоз – от 20 лет.

Mauro Molino, Langhe DOC Chardonnay — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с известково-песчаными почвами. Сбор урожая проводится в начале сентября. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино в тонно из французского дуба и в бетонных чанах овальной формы.

Производится в Умбрии, одном из самых живописных регионов Италии. Создано из купажа двух сортов винограда: Шардоне и Грекетто. Шардоне придает вину плотность, аромат и сложность, а Грекетто добавляет свежесть и фруктовость. Урожай собирается вручную в конце августа – начале сентября, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Ферментация проходит в дубовых бочках в течение 6 месяцев, где вино находится в контакте с осадком. Затем вино выдерживается в бутылках еще около 8 месяцев.

Близ Палермо есть район под названием Джале, состоящий только из белых домов и типичного для региона культурного ландшафта, в честь которого и названо вино "Jale". Оно создается из урожая с одного виноградника под названием "Ventaglio" ("Веер"), потому что имеет веерообразный контур. Виноградник разбит в Пьяна дельи Альбанези на большой высоте (около 700 метров над уровнем моря). Благодаря высоте и разнице между дневными и ночными температурами, выращиваемый здесь Шардоне сочетает в себе сложность и силу, прекрасную фруктовость, минеральность и свежесть. Урожай собирают вручную достаточно рано — в первой декаде августа. После холодной мацерации и последующей ферментации в 225-литровых барриках, вино выдерживается в них же в течение шести месяцев. "Джале" обладает уникальным характером и хорошим потенциалом хранения, составляющим не менее 4-5 лет.

В самом сердце Южного Тироля, в живописном регионе Трентино-Альто Адидже, в предгорье Альп, расположена винодельня Cantina Tramin (Кантина Трамин). Ее история началась в 1898 году, когда приходской священник и член Австрийского Парламента, Кристиан Шротт, основал один из первых винодельческих кооперативов в своем регионе. Благодаря объединению сил 300 семейных винодельческих хозяйств, расположенных в коммунах Термено, Ора, Эгна и Монтанья, родилось удивительное по сложности вино, отражающее характерные особенности региона Трентино-Альто Адидже. В 2010 году Cantina Tramin обзавелась штаб-квартирой, где сейчас посетители винодельни могут продегустировать и приобрести продукцию компании. Здание построено из экологичных материалов, пригодных для повторной переработки: стекла, стали и дерева, что как нельзя лучше отражает философию хозяйства.

Создается из отборного винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике “Мероль”, расположенном на склоне холма рядом с винодельней San Michele-Appiano. Эта винодельня была основана в 1907 году и является одной из лучших и самых успешных в Южном Тироле и Италии. Ее главный энолог — Ханс Терцер — постоянно совершенствует рецептуру и технологию производства вина, делая его неповторимым и высококачественным.

Виноградники расположены в юго-западной части острова на мергелевых почвах. Выдержка: на осадке в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.