Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Это вино, как солнечный луч, пронизывает взгляд своим соломенно-желтым цветом с золотистыми искрами. Его аромат богат и сложен, он сочетает в себе ноты тропических фруктов, банана, меда, жареного миндаля, какао, ванили и сливочно-лимонного мусса. Вкус вина мягкий и округлый, он обладает приятной кислотностью и сливочной текстурой. В долгом послевкусии чувствуются оттенки жареных орехов, дубовой древесины и пикантные минеральные акценты.
С чем сочетать?
Прекрасно гармонирует с разнообразными блюдами. Подчеркнет вкус ризотто, блюд из трюфелей и белого мяса. Отлично сочетается с рыбой и выдержанными сырами. Это вино станет изысканным дополнением к вашему столу.
Это интересно!
Производится в Умбрии, одном из самых живописных регионов Италии. Создано из купажа двух сортов винограда: Шардоне и Грекетто. Шардоне придает вину плотность, аромат и сложность, а Грекетто добавляет свежесть и фруктовость. Урожай собирается вручную в конце августа – начале сентября, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Ферментация проходит в дубовых бочках в течение 6 месяцев, где вино находится в контакте с осадком. Затем вино выдерживается в бутылках еще около 8 месяцев.
Это вино отражает гордость и традиции умбрийского происхождения. Его название “Ауренто” означает “золото”, что подчеркивает его цвет, концентрацию и качество. Это вино создано по бургундскому стилю, который характеризуется высоким уровнем технологии и элегантностью.
Производится компанией Lungarotti, которая была основана Джорджио Лунгаротти в начале 60-х годов XX века. Он был одним из пионеров качественного виноделия в Италии. Сейчас компанией руководят его две дочери: Кьяра и Тереза. Они продолжают семейные традиции, сочетая их с новаторством и уважением к окружающей среде. Благодаря их стараниям, винодельческая зона Торджано получила статус DOC (контролированное наименование происхождения) в 1968 году и DOCG (контролированное и гарантированное наименование происхождения) в 1983 году.
