Вино Pinot Bianco Rarity Cantina Terlan 2010 г. 0.75 л

Редкое и эксклюзивное белое сухое вино из Италии, которое вызывает восхищение своим благородным цветом и ароматом. Цвет золотисто-желтый с зеленоватыми отблесками, который свидетельствует о его высоком качестве и зрелости. Аромат сложный и многогранный, с нотами спелых тропических фруктов, цитрусов, миндаля, меда, ванили и дуба. Вкус полный, богатый, гармоничный, с отличной структурой и длительным послевкусием, в котором преобладают тона ананаса, персика, крем-брюле и минералов.

Вино для особых случаев, которое подойдет к изысканным и изысканным блюдам. Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, твердыми сырами, фуа-гра, трюфелями и сладкими десертами. Также можно наслаждаться в чистом виде, как аперитив или дижестив, чтобы оценить все его качества и нюансы.

Результат уникального и инновационного проекта, который реализует винодельня Cantina Terlan в сотрудничестве с известным винным критиком Джеймсом Саклингом. Цель проекта - продемонстрировать потенциал и долговечность белых вин из региона Альто-Адидже, который славится своими минеральными и ароматными винами. Для производства вина используется сорт винограда Пино Бьянко, который выращивается на высоте 250-900 метров над уровнем моря на южных склонах гор. Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости.

Виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре в нержавеющих стальных емкостях. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в тех же емкостях в течение 12 месяцев, при этом регулярно проводится батонаж (перемешивание осадка). После этого вино переливается в новые емкости, где оно остается на дрожжах еще 10 лет, сохраняя свою свежесть и аромат. В 2020 году вино было разлито по бутылкам, которые были закупорены воском и пронумерованы. Общий объем выпуска составил 4000 бутылок, каждая из которых является уникальным и ценным коллекционным экземпляром.

Вино Pinot Bianco Rarity Cantina Terlan 2010 года - это вино, которое отражает терруар, традиции и инновации своего региона, а также страсть и мастерство своих создателей. Это вино, которое заслуживает внимания и уважения, и которое доставит незабываемое удовольствие своим обладателям.