Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain Francois Carillon 2018 г. 0.75 л

Яркий золотисто-желтый цвет. В выразительном букете – насыщенные ароматы лайма, груши, белых цветков, зеленого яблока и тона дробленого камня. Полнотелое и энергичное во вкусе, с выраженной минеральностью, освежающей кислотностью, легкими солоноватыми нотками и интенсивными оттенками цукатов в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с лобстером и мясом краба, жареной белой рыбой и телятиной с овощами под соусом, фуа-гра и козьими сырами.

Премье Крю Шам Ген расположен в верхней части холма на высоте 340-360 м над уровнем моря. Домену принадлежат 2 га. Почвы темный известняк и глина. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.

Ручной сбор, мягкий отжим. Ферментация в дубовых бочках, 10% из которых новые. Во время выдержки применяется батонаж.

По словам Клайва Коутса, Шам Ген был засажен лозами перед Второй мировой войной. Фотографии тех лет хранят память о природном кусочке земли. Это крутой склон местами разбитый на террасы, довольно трудный в обработке. Вина с Шам Ген всегда отличаются прекрасной кислотностью, отсутствием перезрелого винограда и привлекательной минеральностью!.