Вкус и аромат
Темно-рубиновый цвет этого вина украсит любой стол, а его элегантный вкус поражает богатством и гармонией. Вы почувствуете, как вино обволакивает ваш язык своей нежной текстурой, а затем раскрывает прекрасные фруктово-ягодные оттенки с деликатным пряным послевкусием и легкими минеральными нюансами. Аромат вина восхитителен: он наполнен богатыми нотами красных фруктов и душистых трав, за которыми следуют пряные оттенки, нюансы сушеного пиона и сладких специй.
С чем сочетать?
Идеально подходит для торжественных случаев и романтических ужинов. Оно прекрасно сочетается со всеми блюдами из красного мяса на гриле, тушеным мясом, жареным мясом и сырами. Вы можете подавать его к стейку из говядины или баранины, котлетам из индейки или курицы, рагу из овощей или грибов, сырам с плесенью или твердым сырам.
Это интересно!
Создано из винограда с одного из самых престижных виноградников — Сант’Урбано. Виноградник расположен на холме вулканического происхождения на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря. Его известково-меловые почвы идеально подходят для выращивания винограда. Ягоды с лоз возрастом около 20 лет собирают вручную в деревянные ящики и оставляют для подсушивания на 20-30 дней, до тех пор, пока они не потеряют около 5% своей массы. Это делается для получения наибольшей концентрации сахара и вкусовых качеств.
Процесс винификации начинают с мацерации на кожице, которая длится от 8 до 10 дней при ежедневном перемешивании сусла. Выдержка вина на протяжении 24 месяцев проходит в 500-литровых бочках из французского дуба, а затем продолжается около 6 месяцев в бутылках. Это вино поражает своей замечательной элегантностью и сложностью и имеет высокий потенциал хранения — как минимум 10 лет. Оно поставляется в подарочной коробке объемом 1.5 литра, которая подчеркивает его эксклюзивность и статусность. Это вино — отличный выбор для ценителей качественного итальянского вина.
