Арманьяк Chabot 1985 г. 0.7 л Gift Box

Dartigalongue, Bas Armagnac AOC, 1994 — миллезимный арманьяк урожая 1994 года, созданный из лучших спиртов и выдержанный в дубовых бочках. Для изготовления арманьяка используется виноград сортов Уни Блан, Бако, Фоль Бланш, выращенные в регионе Ба Арманьяк, Гасконь. Винтаж 1994 года демонстрирует изысканный аромат, насыщенный вкус и продолжительное послевкусие.

Результат многолетнего мастерства и традиций дома Janneau, основанного в 1851 году. Этот дом является одним из старейших и крупнейших производителей арманьяка в мире, а также первым, который начал выпускать винтажные арманьяки. Винтажный арманьяк – это арманьяк, который произведен из винограда одного урожая и выдержан не менее 10 лет в дубовых бочках. Арманьяк Janneau Vintage Collection 1974 года был разлит в сентябре 2022 года, то есть он пролежал в бочках около 48 лет. Это позволило ему приобрести уникальный характер и насыщенность.

Находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния.

Это бленд спиртов, полученный однократной перегонкой вин из винограда сорта Бако, выращенного в области Ба-Арманьяк. На этикетке указан год дистилляции (миллезим или винтаж) и дата розлива, позволяющая вычислить выдержку в дубовой бочке. Этот арманьяк был розлит в сентябре 2022 года после 48 лет выдержки в тарах из лимузенского дуба.

Процесс производства арманьяка Chabot – это настоящее волшебство, позволяющее превратить обычный виноград в жидкое золото. Но волшебства не произошло бы, если бы не контролировались все этапы создания арманьяка – от получения высококачественного урожая и до розлива по бутылкам. Местные известково-глинистые почвы содержат уникальный состав микроэлементов и обладают превосходными дренажными качествами для выращивания винограда. Используемые в ассамбляже сорта наделяют арманьяк Шабо восхитительным вкусом и превосходными качествами: Бако Блан – выразительностью и структурированностью, Коломбард – фруктовыми и цветочными оттенками, Фоль Бланш – нежностью и ароматом жасмина, Уни Блан – приятной кислотностью. Благодаря одноразовой дистилляции в медных аламбиках в напитке сохраняется максимум вкусовых и ароматических свойств.

Процесс производства арманьяка Chabot — это настоящее волшебство, позволяющее превратить обычный виноград в жидкое золото. Но волшебства не произошло бы, если бы не контролировались все этапы создания арманьяка — от получения высококачественного урожая и до розлива по бутылкам. Местные известково-глинистые почвы содержат уникальный состав микроэлементов и обладают превосходными дренажными качествами для выращивания винограда. Используемые в ассамбляже сорта наделяют арманьяк Шабо восхитительным вкусом и превосходными качествами: Бако Блан — выразительностью и структурированностью, Коломбард — фруктовыми и цветочными оттенками, Фоль Бланш — нежностью и ароматом жасмина, Уни Блан — приятной кислотностью. Благодаря одноразовой дистилляции в медных аламбиках в напитке сохраняется максимум вкусовых и ароматических свойств. Выдержка в новых дубовых бочках в подвалах хозяйства Шабо проходит при тщательном контроле влаги и температуры. После достижения зрелости, арманьяк выдерживают дополнительно в старых дубовых боч

Производством старейшей французской eau de vie основатель хозяйства, Жан Дарроз, занялся не сразу: вместе со своим сыном Францисом он подбирал редкие и ценные арманьяки для своего ресторана (две звезды Мишлен). Уже в 1973 году семья открыла свой негоциантский проект и активно занялась продажей и выдержкой арманьяков, а в 1975 дистиллировала свою собственную линию. Сегодня арманьяки Дарроз представлены в лучших ресторанах мира.Unique Collection - коллекция миллезимных арманьяков из лучших отдельных хозяйств Нижнего Арманьяка.