Позвоните по номеру
Кашаса “Parati” производится по старинной технологии в прибрежном городе Парати, где впервые была изобретена кашаса португальскими переселенцами. Для изготовления напитка используется свежий тростник, который режут, измельчают и подвергают мацерации не менее суток. Затем настой перегоняют в небольшом кубе XIX века. Полученный дистиллят выдерживают в бочках из французского дуба и ореха джеквитиба. Выдержка завершается в открытом погребе, окруженного эвкалиптами, лимонными и кофейными деревьями, деревьями ореха макадамии. Стоящий вокруг аромат еще больше усиливает сложность букета этой удивительной кашасы. В купаже используется как выдержанная, так и молодая кашаса.
ParatiВинокурня West Cork (Вест Корк), расположенная на западе графства Cork (Корк), в городке Skibbereen (Скибберин), была создана в 2003 году друзьями детства – Джоном О'Коннелл, Денисом МакКарти и Гером МакКарти. Дистиллерия – одна из немногих ирландских независимых заводов и самая южная винокурня на Атлантическом архипелаге. Склонные идти вразрез с устоявшимися правилами, друзья с самого начала не боялись экспериментировать. Благодаря эффективному использованию предпринимательского мышления и инновационному подходу к процессу выдержки и дистилляции, West Cork получил заслуженное признание у ценителей крафтового ирландского виски по всему миру. Сегодня виски West Cork поставляют в 70 стран мира, а винокурня считается самым крупным частным производством в Ирландии. West Cork гордится своей историей и стремится поддерживать многолетнюю безупречную репутацию. Все ингредиенты закупаются у местных производителей и проходят строжайший контроль качества.
Самый титулованный ром Центральной Америки, Flor De Cana (Флор де Канья), производится с 1890 года. Именно тогда молодой и авантюрный итальянец Альфредо Франсиско Пеллас Канесса (Alfredo Francisco Pellas Canessa) нашел идеальное место для производства рома в Никарагуа – у подножья вулкана Сан Кристобаль. И вот Licorera De Nicaragua (Дистиллерия Ликорера де Никарагуа) уже пять поколений является собственностью семьи Пеллас, бережно почитающей традиции и являясь смелыми новаторами. За вековые традиции и историю Flor De Cana стал экспортным брендом №1 в Никарагуа. Близость вулкана и тропический климат играют ключевую роль для уникальной технологии выдержки в маленьких дубовых бочках из-под бурбона, известной как медленная выдержка (slow-aged). Скорость испарения спиртов, она же доля ангелов огромна, но и восхитительный аромат рома Flor De Cana неповторим – результат активного взаимодействия между напитком и деревом.
Flor de Cana ЗолотойИндийский односолодовый виски, который был выдержан в бочках из-под индийского вина Асава. Это придает виски необычный темно-бордовый цвет, сложный и фруктовый аромат и вкус. Это виски из Рампура, где производится одна из старейших и лучших дистиллерий в Индии. Это виски, которое сочетает в себе традиции и инновации, качество и уникальность. Производится в дистиллерии Рампур, которая находится в городе Рампур в штате Уттар-Прадеш в Индии. Дистиллерия была основана в 1943 году и является одной из старейших и лучших дистиллерий в Индии. Дистиллерия получила королевскую грамоту в 1835 году, что дало ей право называться Ройал Бракла. Дистиллерия использует чистую воду из Гималаев, солод из Шотландии и дрожжи из Франции. Дистиллерия также сочетает в себе традиционные и современные методы производства виски, используя медные кубы, дубовые бочки и компьютерное управление. Изготавливается из чистой воды, солода и дрожжей, без добавления каких-либо ароматизаторов или красителей. Солод проходит процесс соложения, сушки
Royal RanthamboreВиски “Irish Rover” - это результат тщательной работы ирландских мастеров-дистиллеров из компании 3 Counties Spirits Ltd (Three Counties Liquor), которая была основана в 2018 году в графстве Типперэри на юго-западе Ирландии. Эта компания специализируется на производстве разнообразных ирландских спиртных напитков высокого качества и доступной цены. Виски “Irish Rover” производится на заводе Royal Oak Distillery из местного ячменного солода по традиционной технологии тройной дистилляции. Затем он выдерживается не менее трех лет в новых дубовых бочках и бочках из-под бурбона первого наполнения, которые придают ему свой характерный цвет, аромат и вкус. После этого он разливается по бутылкам без холодной фильтрации, чтобы сохранить все его натуральные свойства.
Производится на одном из лучших винокуренных заводов в регионе Спейсайд, который славится своими изысканными и элегантными солодовыми напитками. Этот виски выдерживается в дубовых бочках в течение восьми лет, приобретая свой уникальный характер и хересный оттенок. Он изготавливается из чистейшей воды, солода и дрожжей, без добавления красителей и ароматизаторов.
Ром рекомендовано употреблять в чистом виде, с небольшим количеством льда или с добавлением специальных камней для охлаждения напитков, вводить в состав разнообразных коктейлей или с добавлением небольшого количества воды или сока.
ЗолотойJanneau 5 Years Old представляет собой арманьяк из коллекции Single Distillery, созданный исключительно методом двойной перегонки в аламбиках типа pot still, что отражает изысканность и суть мастерства дома Janneau. Для создания этого напитка используется виноград сорта Уни Блан, выращенный в субрегионе Тенарез Гаскони. Вино, произведенное из избранного винограда, подвергается двойной дистилляции, а затем дистиллят выдерживается не менее пяти лет в бочках из древесины гасконского черного и лимузенского дуба.
Anaseuli Honey — это уникальный дистиллят, созданный из медового сусла, которое проходит медленное брожение в специальных резервуарах из нержавеющей стали, после чего подвергается двойной дистилляции. После завершения процесса дистилляции, в состав напитка вводится специально подготовленная вода, чтобы довести его крепость до 38%.
AnaseuliИз отборной ржи и пшеницы готовится брага, которая подвергается трехкратной перегонке в медном перегонном кубе, воссозданном по старинным чертежам, после чего благородный дистиллят проходит тщательную очистку натуральным березовым углем. Полугар настаивается на чесноке и стручковом перце.
ПолугарПервая и единственная органик-водка в России, которая производится по старинной технологии естественного брожения. Она изготавливается из экологически чистого зерна, которое выращивается на почвах, не подвергавшихся химическому воздействию в течение 11 лет. Зерно перерабатывается на спиртовом заводе, где получают органик-спирт высочайшего качества. Затем спирт смешивается с чистейшей артезианской водой и фильтруется через природные минералы. Каждый этап производства сертифицирован по европейским стандартам AbCert AG (Германия).
Чистые Росы"Janneau" VS — элегантный арманьяк, созданный из купажа о-де-ви из винограда белых сортов, выращенных в апеласьонах Ба-Арманьяк и Тенарез. Выдерживается арманьяк в дубовых бочках.