Свежий жмых винограда Шардоне обрабатывают водяным паром под небольшим давлением. В результате получается насыщенная алкоголем ароматная жидкость, которую подвергают дистилляции традиционным методом в небольших медных перегонных кубах.
Pilzer, L’Aqua Mater — это смесь из девяти разных грапп, созданная с целью продемонстрировать виртуозное мастерство купажа и сложность, которой можно добиться в таком крепком напитке. Интенсивный букет в современном стиле сочетается с классическими тонами винограда, образуя гармоничное целое. Граппа вызывает любопытство, приносит удовольствие и много положительных эмоций.
Pilzer, Grappa полностью соответствует утверждению Бруно Пилцера, что "граппа должна быть кристально чистой как вода с горных вершин". Красные сорта винограда из долины Валле ди Чембра прессуют, свежие выжимки сбраживают, после чего постепенно нагревают и перегоняют в медных аламбиках. Полученный высококачественный дистиллят крепостью около 75° хранится в резервуарах до розлива, непосредственно перед которым разводится чистейшей родниковой водой.
Pilzer, Grappa di Traminer полностью соответствует утверждению Бруно Пилцера: "Вы не сможете сделать хорошую граппу из плохого винограда". Быстро созревающий виноград сорта Траминер, выращенный в долине Валле ди Чембра, бережно прессуют, свежие выжимки сбраживают, после чего постепенно нагревают и перегоняют в медных аламбиках. "Голова" и "хвост" дистиллята отсекаются, и остается только самая чистая часть продукта. Для сохранения свежести вкуса готовый дистиллят крепостью около 75% хранится в резервуарах до розлива, непосредственно перед которым разводится родниковой водой до 43% содержания спирта.
Дистиллерия The Antica Distilleria Domenico Sibona (Антика Дистиллерия Доменико Сибона) находится в Италии, в районе Пиобеси д'Альба в нескольких километрах от Альбы. Компания была основана около ста лет назад, причем изначально производство размещалось в помещениях, ранее занимаемых печью для обжига и сушки. Завод располагается в центре важного винодельческого региона, где изготавливается наиболее типичное пьемонтское вино и граппа. Здесь выращивается виноград таких сортов, как москато, шардоне, барбера и неббиоло. Дистилляция осуществляется непосредственно в день поступления сырья на предприятие. Выдержка граппы проходит в два этапа: сперва в бочках средней емкости, затем – в бочках небольшого объема. Это позволяет придать напитку его оригинальные вкусовые качества и изысканный аромат.
Любопытно, что Sibona является первым заводом в Пьемонте, получившим официальную лицензию на изготовление алкоголя.
Pilzer, Grappa di Moscato Giallo производится из винограда, выращенного в нижней части долины Валле ди Чембра в Трентино. Сбор урожая производят в начале октября. Свежие виноградные выжимки сбраживают, после чего постепенно нагревают и перегоняют в медных аламбиках. Полученный высококачественный дистиллят крепостью около 75° выдерживается в резервуарах до мая следующего года, а затем разводится чистейшей родниковой водой и разливается по бутылкам.
Полусухой сидр легкой газации, созданный из английских груш сорта Конференция (Conference). Этот сорт груш был выведен в Англии в 19 веке и получил свое название от Лондонской конференции по садоводству в 1885 году. Груши Конференция имеют длинную форму, желто-зеленую кожицу с румянцем и сочную мякоть с тонким ароматом. Они отличаются высоким содержанием сахара и пектина, что делает их идеальными для приготовления сидра.
Способ выдержки: 12– 18 месяцев в небольших дубовых бочках. Способ производства: специально отобранные выжимки из белых и красных сортов винограда. Ферментация проходит в стальных ёмкостях под вакуумом при контролируемой температуре. Натуральный цвет, без использования красителей, формируется благодаря выдержке.
Sibona, Grappa Riserva Tennessee Whiskey Wood Finish — граппа, длительный период выдержанная в дубовых бочках, а затем — 24 месяца в баррелях из-под виски. Эти баррели были приобретены у известнейшей компании — Теннесси. Такой инновационный метод изготовления граппы был изобретен в компании Сибона и снискал множество позитивных отзывов и международных наград. Он обеспечил граппе интенсивный букет с выразительными тонами солода и длительное, настойчивое послевкусие с характерным оттенком виски.
Дистиллерия The Antica Distilleria Domenico Sibona (Антика Дистиллерия Доменико Сибона) находится в Италии, в районе Пиобеси д'Альба в нескольких километрах от Альбы. Компания была основана около ста лет назад, причем изначально производство размещалось в помещениях, ранее занимаемых печью для обжига и сушки. Завод располагается в центре важного винодельческого региона, где изготавливается наиболее типичное пьемонтское вино и граппа. Здесь выращивается виноград таких сортов, как москато, шардоне, барбера и неббиоло. Дистилляция осуществляется непосредственно в день поступления сырья на предприятие. Выдержка граппы проходит в два этапа: сперва в бочках средней емкости, затем – в бочках небольшого объема. Это позволяет придать напитку его оригинальные вкусовые качества и изысканный аромат.
Любопытно, что Sibona является первым заводом в Пьемонте, получившим официальную лицензию на изготовление алкоголя.
Lucano 1894, Passione Bianca — элегантный, классический напиток. Его основу составляет смесь выжимок красных и белых сортов итальянских сортов винограда. После перегонки дистиллят выдерживают в стальных емкостях, чтобы усилить аромат и сохранить молодость звучания.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
