Коньяк Chateau de Montifaud VSOP

Коньяки Моне изготавливаются из спиртов, тщательно отбираемых в четырех наиболее престижных субрегионах Коньяка – Гранд Шампани, Птит Шампани, Бордери и Фин Буа. Каждый год в Коньяке проходит Европейский литературный салон, в ходе которого вручается премия Жана Монэ. Премия Монне вручается также Европейской академией фонда Yuste за достижения в области социального и научного развития и европейской интеграции. Ежегодно в Лондоне проводятся мемориальные чтения Жана Монэ, в память заслуг этого выдающегося общественного деятеля, принявшего заметное участие в создании Европейского Союза. Участники и гости этих мероприятий могут по достоинству оценить и другое его детище – коньяк.

Арманьяк Chevalier d'Espalet (Шевелье д'Эспале) производится компанией Janneau и назван в честь рыцарей из гасконского города Эспале. В XV веке эти рыцари были известны своим богатством – у них всегда было только лучшее оружие и самые выносливые лошади, – а также тем, что брали с собой в поход маленькую бутылочку арманьяка, которая напоминала им о родной земле. Перед боем рыцарь из Эспале делал глоток арманьяка, и это придавало ему сил, мужества и помогало добиться самых невероятных побед. Таким образом, у гасконских шевалье сложилась репутация грозных непобедимых воинов. Дом Janneau основан в 1851 году и считается одним из лучших производителей арманьяка в мире. Эта репутация завоевана благодаря уникальному изысканному стилю арманьяков и той заботе и преданности, которые вкладываются в каждую бутылку. При производстве используется виноград, происходящий с лучших виноградников регионов Ба-Арманьяк и Тенарез.

Коньяк цвета пламенной охры. Коньяк обладает волнующим ароматом с преобладающими нотами ванили и дуба, легкими нюансами ягод, за которыми следуют нежные оттенки лесного ореха и цветов.

Приятный цветочный аромат коньяка обогащают ноты фруктов, ванили, дуба и пряностей.

Терруар: Гранд Шампань, почвы меловые.

Приятный аромат арманьяка сочетает в себе ноты ванили и лакрицы.

Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет. Весь производственный цикл от сбора винограда до розлива в бутылки коньяк прошел в замке Chateau de Montifaud.

Арманьяк Chevalier d'Espalet (Шевелье д'Эспале) производится компанией Janneau и назван в честь рыцарей из гасконского города Эспале. В XV веке эти рыцари были известны своим богатством – у них всегда было только лучшее оружие и самые выносливые лошади, – а также тем, что брали с собой в поход маленькую бутылочку арманьяка, которая напоминала им о родной земле. Перед боем рыцарь из Эспале делал глоток арманьяка, и это придавало ему сил, мужества и помогало добиться самых невероятных побед. Таким образом, у гасконских шевалье сложилась репутация грозных непобедимых воинов. Дом Janneau основан в 1851 году и считается одним из лучших производителей арманьяка в мире. Эта репутация завоевана благодаря уникальному изысканному стилю арманьяков и той заботе и преданности, которые вкладываются в каждую бутылку. При производстве используется виноград, происходящий с лучших виноградников регионов Ба-Арманьяк и Тенарез.

Коньяк выдержан не менее 5 лет в бочках из лимузенского дуба.

Коньяк переливающегося янтарно-золотистого цвета. В нежном аромате коньяка можно уловить нотки цветов, абрикоса, экзотических фруктов, яблок и дымка от кальяна. История Distillerie des Moisans началась с приобретения виноградников и винокурни в деревушке Муазон, где практически все дома построены из красивых белых узорчатых известняковых камней sireuil. Известняк является лучшей составляющей местной почвы, способствующей выращиванию сильных виноградных лоз, позволяя их корням проникать глубоко в землю для поиска питательных веществ. Переехав в Муазон в 60-х годах XX века, Ролан Брю приобрел здесь виноградники и провел колоссальную работу для достижения своей цели: сделать коньяки Moisans настоящей драгоценностью в мире спиртных напитков. В 1997 году после его смерти управление компанией взяла на себя Вероник Брю-Легаре и ее сын Ролан Легаре, а их консультантом стал Джером Маттеоли, значимая фигура в мире коньячных напитков.

Dartigalongue, Pruneaux a L’Armagnac производится из арманьяка годичной выдержки и аженской сливы. Фрукты в арманьяке — традиционный гасконский напиток.

"Ginetic" Rose Dry Gin — сухой джин ручной работы, для приготовления которого используются традиционные французские методы дистилляции. Джин дважды перегоняется в шарантских аламбиках, которые веками использовали для производства коньяка. Смесь из шести растительных компонентов (можжевельник, ямайский перец, цедра лимона и апельсина, испанский кориандр, дудник и кора хинного дерева) осторожно нагревают на водяной бане.

Dartigalongue XO — яркий, выразительный арманьяк, созданный из арманьячных дистиллятов и выдержанный в дубовых бочках не менее 10 лет. В его производстве используется виноград сортов Уни Блан, Фоль Бланш и Бако, которые произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Ба-Арманьяк.

"Michel Huard" Pommeau de Normandie — изысканный напиток, полученный путем смешивания кальвадоса и яблочного сусла из отборных яблок специальных сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Кальвадос вместе с суслом должны быть сделаны из яблок с одного сада. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.

Дом Pere Magloire (Пэр Маглуар) был основан в 1821 году в Понт Л'Эвеке в нижней Нормандии. Название пришло от имени нормандского трактирщика Доминика Маглуара (Dominique Magloire), прославившегося своим выдающимся кальвадосом. В 1925 году Pere Magloire стала одной из первых французских марок, зарегистрированных в Национальном Институте Промышленной Собственности (INPI). Pere Magloire остается лидером рынка кальвадоса во Франции и является неотъемлемой частью французского национального достояния. В 2007 году бренд приобрела компания Spirit Capital Diffusion. Бренд Pere Magloire выделяется среди конкурентов, благодаря яркому яблочному вкусу и насыщенной структуре напитка, что позволяет ему быть идеальным дижестивом и незаменимым ингредиентом для изысканных коктейлей.