Коньяк Chateau de Montifaud XO

Потрясающий коньяк от одного из самых уважаемых домов в регионе. Напиток заключен в необычную бутылку, которая помещается в роскошный кейс из дерева. Идеальный подарок для настоящих ценителей.

Минимальный срок выдержки арманьячных дистиллятов во французских дубовых бочках – 14 лет. 80% виноградников находятся в области Ба Арманьяк (Bas Armagnac), лучшем терруаре для арманьяка.

История Distillerie des Moisans (Дистиллери де Муазон) началась с приобретения виноградников и винокурни в деревушке Муазон, где практически все дома построены из красивых белых узорчатых известняковых камней. Известняк является лучшей составляющей местной почвы, способствующей выращиванию выносливых виноградных лоз, позволяя их корням проникать глубоко в землю, иногда более чем на 10 метров, для поиска питательных веществ. Переехав в Муазон в 60-х годах XX века, Ролан Брю приобрел здесь виноградники и провел колоссальную работу для достижения своей цели: сделать коньяки Moisans настоящей драгоценностью. Многие годы Ролан продавал свои коньячные спирты другим производителям, накапливая знания и опыт и мечтая о том дне, когда он выпустит в свет свой собственный коньяк. В 1997 году, после его смерти, управление компанией взяла на себя Вероник Брю-Легаре и ее сын Ролан Легаре, а их консультантом стал Джером Маттеоли, значимая фигура в мире крепких спиртных напитков.

Виноградники расположены на исторических землях вокруг замка Chateau Fontpinot и относятся к категории Премье Гран Крю субрегиона Коньяка – Гранд Шампани. Почвы виноградников – меловые, придающие коньякам особые минеральный оттенок. Этот терруар дает тонкие, наиболее деликатные и чистые коньячные спирты с богатым букетом, значительно развивающимся с возрастом. В хозяйстве Фрапен используют органические методы виноградарства. Непродолжительное время коньяк выдерживается в бочках из лимузенского дуба, придающего ему особые теплые тона. Четверть всех коньячных спиртов выдерживается в новых бочках. После того, как они набирают необходимые танины, спирты переливают в старые бочки. Часть коньяков Фрапен выдерживается в стандартных влажных погребах, а часть в уникальных сухих чердачных лофтах, где доля испарений выше, а получаемый коньяк более насыщенный и ароматный.

Терруар: Гранд Шампань, почвы меловые.

Кальвадос – напиток, который традиционно производится на северо-западе Франции в Нормандии, получаемый в результате дистилляции яблочного сидра и дальнейшей выдержки спиртов в дубовых бочках.

SEMPe (Семпэ) является одним из известнейших и крупнейших арманьячных торговых домов Франции. Он был основан в 1934 году Абелем Семпэ (Abel Sempe), гасконцем, неустанно работающим на службе своей страны и своего региона. Он был признанным членом сопротивления батальона Арманьяка (Armagnac), а потом и сенатором от Gers (Жер) в течение многих лет. На протяжении всей своей жизни Абель занимался продвижением SEMPe. Инновационные для 1950-х презентационные и рекламные материалы помогли вывести бренд на редкий уровень известности, ведь традиционно арманьяк – ремесленный продукт, производимый в небольших количествах виноделами и негоциантскими домами. SEMPe производит вина в регионах Cotes de Gascogne (Кот де Гасконь) и Landes (Ланд), используемые впоследствии для производства арманьяков. Как и в Коньяке, в Арманьяке преобладает виноград сорта уньи блан, однако в заметных количествах представлены также коломбар, фоль бланш и бако блан.

Dartigalongue XO — яркий, выразительный арманьяк, созданный из арманьячных дистиллятов и выдержанный в дубовых бочках не менее 10 лет. В его производстве используется виноград сортов Уни Блан, Фоль Бланш и Бако, которые произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Ба-Арманьяк.

Lautrec (Лотрек) – это коньяк, рожденный на виноградниках шести регионов провинции Коньяк, в том числе в самом сердце региона Grande Champagne (Гранд Шампань). Изготовленный по традиционным технологиям на лучших почвах, он может называться поистине чистокровным представителем французского благородного напитка, испокон веков привлекавшего ценителей крепкого алкоголя. Одной из главных особенностей бренда Lautrec является коллекция высококлассных бочек, собранная семью поколениями мастеров коньячного ремесла. Наравне с почвой и уникальным расположением виноградников, метод выдержки спиртов – это важнейший критерий, обеспечивающий узнаваемый стиль и характер коньяка. Именно семейная коллекция коньяков легла в основу концепции серии Vintner's Reserve, в которой каждая бутылка обладает своим, неповторимым шармом. Сегодня производством коньяка Lautrec занимается один из самых респектабельных и уважаемых коньячных домов в регионе, Maison Godet (Мэзон Годэ).

SEMPe (Семпэ) является одним из известнейших и крупнейших арманьячных торговых домов Франции. Он был основан в 1934 году Абелем Семпэ (Abel Sempe), гасконцем, неустанно работающим на службе своей страны и своего региона. Он был признанным членом сопротивления батальона Арманьяка (Armagnac), а потом и сенатором от Gers (Жер) в течение многих лет. На протяжении всей своей жизни Абель занимался продвижением SEMPe. Инновационные для 1950-х презентационные и рекламные материалы помогли вывести бренд на редкий уровень известности, ведь традиционно арманьяк – ремесленный продукт, производимый в небольших количествах виноделами и негоциантскими домами. SEMPe производит вина в регионах Cotes de Gascogne (Кот де Гасконь) и Landes (Ланд), используемые впоследствии для производства арманьяков. Как и в Коньяке, в Арманьяке преобладает виноград сорта уньи блан, однако в заметных количествах представлены также коломбар, фоль бланш и бако блан.

Минимальный срок выдержки арманьячных дистиллятов во французских дубовых бочках – 23 лет. 80% виноградников находятся в области Ба Арманьяк (Bas Armagnac), лучшем терруаре для арманьяка.

SEMPe (Семпэ) является одним из известнейших и крупнейших арманьячных торговых домов Франции. Он был основан в 1934 году Абелем Семпэ (Abel Sempe), гасконцем, неустанно работающим на службе своей страны и своего региона. Он был признанным членом сопротивления батальона Арманьяка (Armagnac), а потом и сенатором от Gers (Жер) в течение многих лет. На протяжении всей своей жизни Абель занимался продвижением SEMPe. Инновационные для 1950-х презентационные и рекламные материалы помогли вывести бренд на редкий уровень известности, ведь традиционно арманьяк – ремесленный продукт, производимый в небольших количествах виноделами и негоциантскими домами. SEMPe производит вина в регионах Cotes de Gascogne (Кот де Гасконь) и Landes (Ланд), используемые впоследствии для производства арманьяков. Как и в Коньяке, в Арманьяке преобладает виноград сорта уньи блан, однако в заметных количествах представлены также коломбар, фоль бланш и бако блан.

SEMPe (Семпэ) является одним из известнейших и крупнейших арманьячных торговых домов Франции. Он был основан в 1934 году Абелем Семпэ (Abel Sempe), гасконцем, неустанно работающим на службе своей страны и своего региона. Он был признанным членом сопротивления батальона Арманьяка (Armagnac), а потом и сенатором от Gers (Жер) в течение многих лет. На протяжении всей своей жизни Абель занимался продвижением SEMPe. Инновационные для 1950-х презентационные и рекламные материалы помогли вывести бренд на редкий уровень известности, ведь традиционно арманьяк – ремесленный продукт, производимый в небольших количествах виноделами и негоциантскими домами. SEMPe производит вина в регионах Cotes de Gascogne (Кот де Гасконь) и Landes (Ланд), используемые впоследствии для производства арманьяков. Как и в Коньяке, в Арманьяке преобладает виноград сорта уньи блан, однако в заметных количествах представлены также коломбар, фоль бланш и бако блан.

Минимальный возраст коньячного дистиллята 18 лет. Все этапы производства от выращивания винограда до старения коньяка в погребах проходят исключительно на территории поместья Chateau de Montifaud, что позволяет контролировать каждый этап, сохранять традиции и совершенствовать качество. Это делает Дом уникальным, так как на сегодняшний день в регионе Коньяк осталась всего дюжина таких хозяйств. Для производства коньячных спиртов используются белые сорта винограда – Уни Блан и Фоль Бланш. Коньячные спирты стареют в дубовых бочках, изготовленных в неукоснительном соответствии с традициями из французского лимузенского дуба. Для постепенного понижения крепости и придания естественной окраски применяются спирты, разбавленные дистиллированной водой, которые провели 8-10 месяцев в бочке, где до этого старел коньяк, и впитавшие в себя танины и цвет.

Коньяк "Empereur" XO представляет собой купаж выдержанных спиртов возрастом не менее 25 лет, чье созревание прошло в бочках из лимузенского дуба различной степени зернистости. Для изготовления спиртов использован виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. Коньяк не содержит карамели и сахарного сиропа. При употреблении ему необходимо дать "подышать", что придаст букету дополнительную восхитительную сложность.