Строгие стандарты AOC Martinique обеспечивают неизменно высокое качество продукта. Сахарный тростник, выращенный на севере Мартиники, в округе Басс-Пуэнт, собирают с января по июль, в зависимости от погодных условий. Согласно местной традиции, тростник должен быть срезан и доставлен на производство максимально быстро, чтобы сохранить всю его свежесть и аромат.
Отличается от других ромов тем, что он производится не из мелассы, а из свежевыжатого сока сахарного тростника, выращенного на плантациях Дистиллерии Диллон. Этот метод производства называется сельскохозяйственным или агриколь и придает рому особую чистоту и аромат.
Производится на острове Мартиника по строгим правилам AOC Rhum Agricole Martinique. Это означает, что ром изготавливается из чистого сока сахарного тростника, а не из патоки или мелассы, как большинство других ромов. Сок тростника получают из 10 сортов, которые выращиваются в течение 2-3 лет на плодородной почве острова. После сбора тростник трижды измельчают и сразу же подвергают ферментации, чтобы сохранить свежесть и аромат. Затем сок перегоняют в медных колоннах при температуре 65 °С, получая спирт крепостью 70%. Спирт разбавляют до 55% и выдерживают в бочках из французского дуба не менее 6 лет. Во время выдержки ром приобретает свой характерный цвет, аромат и вкус. Ром Dillon Agricole Hors d'Age XO Martinique относится к классу X.O. (Extra Old) - это означает, что он является одним из самых старых и дорогих ромов в мире.
Зрелый белый ром из Гватемалы, полученный дистилляцией из сгущенного сока тростникового сахара. Выдержка напитка происходила в бочках из белого дуба, ранее использованных для бурбона, с применением метода Солера. Завершающий этап – фильтрация через уголь, что позволяет устранить цвет, при этом сохраняя насыщенный фруктово-древесный букет.
Самый титулованный ром Центральной Америки, Flor De Cana (Флор де Канья), производится с 1890 года. Именно тогда молодой и авантюрный итальянец Альфредо Франсиско Пеллас Канесса (Alfredo Francisco Pellas Canessa) нашел идеальное место для производства рома в Никарагуа – у подножья вулкана Сан Кристобаль. И вот Licorera De Nicaragua (Дистиллерия Ликорера де Никарагуа) уже пять поколений является собственностью семьи Пеллас, бережно почитающей традиции и являясь смелыми новаторами. За вековые традиции и историю Flor De Cana стал экспортным брендом №1 в Никарагуа.
Близость вулкана и тропический климат играют ключевую роль для уникальной технологии выдержки в маленьких дубовых бочках из-под бурбона, известной как медленная выдержка (slow-aged). Скорость испарения спиртов, она же доля ангелов огромна, но и восхитительный аромат рома Flor De Cana неповторим – результат активного взаимодействия между напитком и деревом.
Флор де Канья 5 Аньехо Класико Ликорера де Никарагуа
Производитель
Licorera De Nicaragua
Бренд
Flor de Cana
Яна Беликова
Этот ром - находка для гурманов! Его уникальный букет ароматов и изысканный вкус сразу же завладели моим сердцем. Я не могу нарадоваться этому потрясающему напитку!
Ром рекомендовано употреблять в чистом виде, с небольшим количеством льда или с добавлением специальных камней для охлаждения напитков, вводить в состав разнообразных коктейлей или с добавлением небольшого количества воды или сока.
Canerock — это ром высокого качества, изготовленный по традиционным рецептам ямайских умельцев командой Cognac Ferrand. Он состоит из выдержанных ямайских ромов от 5 до 10 лет от двух знаменитых винокурен Clarendon и Long Pond. Часть рома имеет высокое содержание эфиров, что придает ему сложность и насыщенность. Ром настаивается на натуральных специях: мадагаскарской ванили, ямайском имбире и карибском кокосе. После этого он проводит несколько месяцев в бочках из-под хереса Педро Хименес — особого вида крепленого вина с медовыми и цукатными нотками. Этот последний штрих придает рому Canerock редкую сложность и уникальный характер.
Настоящая жемчужина среди ромов премиум-класса. Он производится по старинному рецепту, который хранится в семье основателей бренда с 1872 года. Ром выдерживается по уникальной технологии “солера”, которая заключается в том, что бочки с ромом располагаются в несколько слоев, где самый нижний содержит самый старый ром, а самый верхний — самый молодой. При разливе рома в бутылки из нижнего слоя берется только треть объема, а остальное доливается из верхних слоев. Таким образом, в каждой бутылке рома есть часть рома, выдержанного более 100 лет. Это придает рому особую сложность и насыщенность вкуса и аромата.
Производится по старинной рецептуре, которая была создана в 1872 году братьями Кампом в Кубе. Они применили технологию солеры, которая используется в производстве испанских вин Херес и Бранди де Херес. Суть этой технологии заключается в том, что ромы разных возрастов смешиваются в специальных дубовых бочках, расположенных в несколько ярусов. Верхний ярус содержит самый молодой ром, а нижний - самый старый. Из нижнего яруса отбирается часть рома для бутилирования, а на его место добавляется ром из предыдущего яруса. Таким образом, ром постоянно обновляется и обогащается ароматами и вкусами старых ромов. Этот процесс требует большого мастерства и опыта от маэстро-ронеро, который контролирует качество и стабильность продукта.
Botran Reserva Clasica №8 – это высококачественный продукт, созданный из смеси ромов, которые выдерживались не менее восьми лет. Производство осуществляется в Гватемале, стране с богатым биоразнообразием и уникальными экосистемами. Здесь же находятся плантации сахарного тростника компании, в Реталулеу.
Изготовлен из карибских дистиллятов, которые были произведены на двух предприятиях: Trinidad Distillers Limited (Тринидад и Тобаго) и Hampden Distillery (Ямайка). На первом из них были использованы особые штаммы дрожжей, придающие индивидуальность вкусу, а на втором - четыре куба с тремя континентов, что обеспечило насыщенный аромат у спиртов. В роли сырья выступала черная меласса из сока сахарного тростника. Выдержка спиртов протекала в бочках из-под бурбона от трех до пяти лет в условиях жаркого и солнечного Карибского климата. Далее они были переправлены во Францию и дозревали в подвалах компании Maison Peyrat, после чего осуществлялись купажирование и розлив в бутылки при крепости 40%. Ром Moko Caribbean получил золотую медаль на престижном конкурсе IWSC, что подтверждает его высокое качество и уникальность.
Этот ром пробудил во мне романтические чувства и эмоции. Его мягкость и нежность создали атмосферу любви и страсти. Идеальный напиток для особых моментов.
Я использовал этот ром для приготовления коктейлей на вечеринке, и получил массу комплиментов. Он подарил напиткам неповторимый аромат и вкус, заставив всех гостей восхищаться.
Ron Barcelo, "Imperial" Onyx — элегантный, полнотелый ром, для выдержки которого используются бочки из белого американского дуба высокой степени обжарки, тщательно отобранные опытными мастерами-бондарями. После десятилетнего созревания ром проходит фильтрацию через натуральный оникс, что придает ему мистический и благородный стиль. "Империал" Оникс характеризуется глубоким цветом с бликами красного дерева, структурированным вкусом и многослойным ароматом.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
