Ром Saint James Rhum Paille, Martinique AOC обязан своим названием красивому соломенно-золотистому цвету, постепенно приобретаемому в процессе выдержки в дубовых бочках. В них он находится в течение 12 месяцев, где формирует свою ароматическую палитру. С большим изяществом ром сочетает сладкие тона меда, сухофруктов с тонкими древесными и ванильными нотами. Saint James Rhum Paille, Martinique AOC в 2013 году стал обладателем бронзовой медали Mundus Vini.
История известного бренда Сент-Джеймс зародилась в Сен-Пьер-де-Мартиника в 1765 году благодаря наставнику монастыря, Эдмонду Лефебру. В величайшей тайне он разработал уникальный рецепт алкогольного напитка высокого качества. В 1902 году остров постигло бедствие: извержение вулкана уничтожило город Сен-Пьер и частично разрушило монастырь.
