Позвоните по номеру
Строгие стандарты AOC Martinique обеспечивают неизменно высокое качество продукта. Сахарный тростник, выращенный на севере Мартиники, в округе Басс-Пуэнт, собирают с января по июль, в зависимости от погодных условий. Согласно местной традиции, тростник должен быть срезан и доставлен на производство максимально быстро, чтобы сохранить всю его свежесть и аромат.
ЗолотойОтличается от других ромов тем, что он производится не из мелассы, а из свежевыжатого сока сахарного тростника, выращенного на плантациях Дистиллерии Диллон. Этот метод производства называется сельскохозяйственным или агриколь и придает рому особую чистоту и аромат.
БелыйПроизводится на острове Мартиника по строгим правилам AOC Rhum Agricole Martinique. Это означает, что ром изготавливается из чистого сока сахарного тростника, а не из патоки или мелассы, как большинство других ромов. Сок тростника получают из 10 сортов, которые выращиваются в течение 2-3 лет на плодородной почве острова. После сбора тростник трижды измельчают и сразу же подвергают ферментации, чтобы сохранить свежесть и аромат. Затем сок перегоняют в медных колоннах при температуре 65 °С, получая спирт крепостью 70%. Спирт разбавляют до 55% и выдерживают в бочках из французского дуба не менее 6 лет. Во время выдержки ром приобретает свой характерный цвет, аромат и вкус. Ром Dillon Agricole Hors d'Age XO Martinique относится к классу X.O. (Extra Old) - это означает, что он является одним из самых старых и дорогих ромов в мире.
ТемныйЗолотого цвета. Ром обладает сложным ароматом, сотканным из нот шоколада, сухофруктов, корицы, ванили и лакрицы.
ЗолотойПроизводится в Бразилии на семейной дистиллерии Lamas, которая была основана в 1928 году. Дистиллерия Lamas использует только лучшие сорта сахарного тростника, выращенные на своих плантациях в экологически чистом регионе. Процесс производства рома Lamas Norma Ouro включает в себя ферментацию, дистилляцию, очистку и выдержку. Ферментация происходит в специальных баках с добавлением дрожжей и воды. Дистилляция осуществляется в медных колоннах, которые обеспечивают высокую степень очистки и концентрации спирта. Очистка производится с помощью активированного угля, который удаляет нежелательные примеси и запахи. Выдержка рома Lamas Norma Ouro проходит в дубовых бочках, которые ранее использовались для выдержки коньяка. Это придает рому особый характер и сложность. Lamas Norma Ouro является одним из самых престижных и изысканных ромов в мире, который заслужил множество наград и похвал от экспертов и любителей рома.
Lamas Темный"Canoubier" Swaziland — ром, созданный из лучшего сахарного тростника, выращенного в стране Свазиленд с использованием традиционных методов. Ром из южной части Африки завоевывает мировое признание и считается одним из лучших в мире. Благодаря усовершенствованной ароматике и неповторимому вкусу ром идеально подходит для создания коктейлей. Канубье — имя попугая, изображенного на этикетке, которая создает атмосферу путешествий и приключений.
Canoubier БелыйСмешанный ром, изготовленный на Барбадосе из тростниковой мелассы. После ферментации, которая длится три дня, массу дистиллируют двумя способами (в перегонных кубах и вертикальных колоннах). Выдержка рома проходит в два этапа. Сначала ром два года созревает в бочках из-под бурбона в тропическом климате Барбадоса. Затем ром перевозят во Францию в Chateau de Bonbonnet, где его помещают в небольшие дубовые бочки и выдерживают около года.
Plantation ЗолотойСамый титулованный ром Центральной Америки, Flor De Cana (Флор де Канья), производится с 1890 года. Именно тогда молодой и авантюрный итальянец Альфредо Франсиско Пеллас Канесса (Alfredo Francisco Pellas Canessa) нашел идеальное место для производства рома в Никарагуа – у подножья вулкана Сан Кристобаль. И вот Licorera De Nicaragua (Дистиллерия Ликорера де Никарагуа) уже пять поколений является собственностью семьи Пеллас, бережно почитающей традиции и являясь смелыми новаторами. За вековые традиции и историю Flor De Cana стал экспортным брендом №1 в Никарагуа. Близость вулкана и тропический климат играют ключевую роль для уникальной технологии выдержки в маленьких дубовых бочках из-под бурбона, известной как медленная выдержка (slow-aged). Скорость испарения спиртов, она же доля ангелов огромна, но и восхитительный аромат рома Flor De Cana неповторим – результат активного взаимодействия между напитком и деревом.
Flor de Cana ЗолотойИзготовлен из карибских дистиллятов, которые были произведены на двух предприятиях: Trinidad Distillers Limited (Тринидад и Тобаго) и Hampden Distillery (Ямайка). На первом из них были использованы особые штаммы дрожжей, придающие индивидуальность вкусу, а на втором - четыре куба с тремя континентов, что обеспечило насыщенный аромат у спиртов. В роли сырья выступала черная меласса из сока сахарного тростника. Выдержка спиртов протекала в бочках из-под бурбона от трех до пяти лет в условиях жаркого и солнечного Карибского климата. Далее они были переправлены во Францию и дозревали в подвалах компании Maison Peyrat, после чего осуществлялись купажирование и розлив в бутылки при крепости 40%. Ром Moko Caribbean получил золотую медаль на престижном конкурсе IWSC, что подтверждает его высокое качество и уникальность.
Moko ЗолотойПроизводится на острове Маврикий в Индийском океане. Это один из немногих ромов в мире, который дистиллируется из свежевыжатого сока сахарного тростника, а не из мелассы. Такой метод позволяет сохранить естественный аромат и вкус тростника в готовом продукте.
ТемныйBotran Reserva Clasica №8 – это высококачественный продукт, созданный из смеси ромов, которые выдерживались не менее восьми лет. Производство осуществляется в Гватемале, стране с богатым биоразнообразием и уникальными экосистемами. Здесь же находятся плантации сахарного тростника компании, в Реталулеу.
Botran ЗолотойПроизводится в Бразилии, в штате Минас-Жерайс, на семейной дистиллерии Lamas. Изготавливается из сахарного тростника, выращенного на собственных плантациях, без использования пестицидов и химических удобрений. Дистиллируется в медных аппаратах по традиционной технологии. Особенностью рома является его выдержка в двух разных бочках: сначала в бочках из американского дуба, где ранее хранился бурбон, а затем в бочках из французского дуба, где ранее выдерживался коньяк. Такой способ выдержки придает рому сложность, насыщенность и изысканность. Не подвергается фильтрации и не содержит красителей и ароматизаторов.
Lamas ТемныйНе просто напиток, а настоящая легенда. Его история началась в 16 веке, когда испанские колонизаторы завезли в Мексику сахарный тростник и начали производить ром. Этот ром назывался “Chinguirito” и был очень популярен среди моряков, которые возили его из Мексики в Испанию. Однако, по дороге ром успевал преобразиться: он настаивался в бочках из-под изюма и сладкого вина, которые придавали ему особый аромат, сладость и крепость. Такой ром стал настолько востребован, что испанское правительство запретило его ввоз в страну, чтобы защитить своих производителей вина. Отсюда и пошло название “El Ron Prohibido” — “Запретный ром”.
Prohibido ЗолотойРоскошный ром, который сочетает современное качество с традиционным мастерством. Он производится в Белизе - небольшой и малонаселенной стране Центральной Америки. Этот ром посвящен уникальным бабочкам Belizean Blue (Blue Morpho Butterfly), чьи ярко-синие крылья достигают 12 см в размахе.
ЗолотойПроизводится в Доминиканской Республике, стране с богатой историей и традициями ромоварения. Его производитель – компания Oliver & Oliver, которая была основана в 19 веке на Кубе семьей Оливер из Майорки. Семья Оливер занималась выращиванием табака и сахарного тростника, а затем перешла к производству рома по семейной формуле, которая принесла им славу и богатство. В 1959 году после Кубинской революции часть семьи Оливер переехала в Доминиканскую Республику, где они возобновили производство рома по старинным рецептам. Сегодня Oliver & Oliver является одним из лучших производителей рома в мире, сочетая оригинальный стиль с самыми современными технологиями.
ЗолотойНастоящий ром Distillerie Dillon покупайте в винотеках Winemore, Дистиллерия Диллон от 2 412 ₽ до 3 695 ₽