Граппа Sibona XO 0.5 л Gift Box

Bottega Sandro Fume — граппа, созданная из винограда сорта Просекко (Глера) и выдержанная в дубовых бочках. Граппа проходит дистилляцию особым методом Сандро Ботега, благодаря чему сохраняет свежий, слегка винный вкус. А долгая выдержка в обожжённых бочках придаёт ей характерный аромат копчёной древесины.

Способ выдержки: 12– 18 месяцев в небольших дубовых бочках. Способ производства: специально отобранные выжимки из белых и красных сортов винограда. Ферментация проходит в стальных ёмкостях под вакуумом при контролируемой температуре. Натуральный цвет, без использования красителей, формируется благодаря выдержке.

Дистиллерия The Antica Distilleria Domenico Sibona (Антика Дистиллерия Доменико Сибона) находится в Италии, в районе Пиобеси д'Альба в нескольких километрах от Альбы. Компания была основана около ста лет назад, причем изначально производство размещалось в помещениях, ранее занимаемых печью для обжига и сушки. Завод располагается в центре важного винодельческого региона, где изготавливается наиболее типичное пьемонтское вино и граппа. Здесь выращивается виноград таких сортов, как москато, шардоне, барбера и неббиоло. Дистилляция осуществляется непосредственно в день поступления сырья на предприятие. Выдержка граппы проходит в два этапа: сперва в бочках средней емкости, затем – в бочках небольшого объема. Это позволяет придать напитку его оригинальные вкусовые качества и изысканный аромат. Любопытно, что Sibona является первым заводом в Пьемонте, получившим официальную лицензию на изготовление алкоголя.

Луиджи Франколи создал граппу «Дель Пьемонте Лимузен» из мезги трёх сортов винограда: Неббиоло (60%), Дольчетто (35%) и Москато (5%). Этот напиток выдерживается в общей сложности 26 месяцев в дубовых бочках и 8 месяцев в лимузенских барриках.

Villa de Varda, Pinot Nero Riserva — благородная, мягкая, сложная и тёплая граппа, созданная из выжимок винограда сорта Пино Неро, собранного в винодельческих регионах Ровере делла Луна и Пиана Роталиана. Дистилляция граппы осуществляется в специальных эксклюзивных медных аламбиках прерывистого цикла. В процессе дистилляции «голова» и «хвост» дистиллята отделяются, что позволяет сохранить чистое «сердце» граппы. Дистилляция происходит медленно, чтобы летучие компоненты, отвечающие за аромат граппы, правильно испарялись и конденсировались. Выдержка граппы Pinot Nero Riserva производится в французских дубовых бочках из различных ценных пород дерева. Этот длительный процесс выдержки происходит в тёмных подвалах при контролируемой температуре. Срок и качество созревания граппы проверяются уполномоченным представителем Министерства.

Выдержка: от 6 месяцев до 1 года в стальных емкостях.

Эта граппа изготовлена из трёх основных красных сортов Пьемонта. Главным является сорт Неббиоло, а Барбера и Дольчетто дополняют его. После дистилляции напиток выдерживается не менее пяти лет в бочках из славонского дуба.

Производится компанией Bepi Tosolini Grappa, которая была основана в 1943 году в регионе Фриули на севере Италии. Основатель компании Бепи Тосолини был патриотом своего региона и мастером своего дела. Он превратил грубый деревенский дистиллят в изысканный продукт высшего качества. Для производства граппы он использовал только лучший виноград из самых престижных областей DOC во Фриули: преимущественно Collio, Colli Orientali и Grave del Friuli. Он также построил новый завод в Удине и крупнейший погреб для выдержки граппы в Италии. Сейчас компания управляется четвертым поколением семьи Тосолини, которые продолжают традиции своего предка и создают не только традиционную граппу и аквавит, но также большое разнообразие ликеров из 100% натуральных ингредиентов. Граппа Bepi Tosolini Grappa - это результат страсти, опыта и инноваций, которые делают ее уникальной и неповторимой.

Выдержка: от 6 месяцев до 1 года в стальных емкостях.

Дистиллерия The Antica Distilleria Domenico Sibona (Антика Дистиллерия Доменико Сибона) находится в Италии, в районе Пиобеси д'Альба в нескольких километрах от Альбы. Компания была основана около ста лет назад, причем изначально производство размещалось в помещениях, ранее занимаемых печью для обжига и сушки. Завод располагается в центре важного винодельческого региона, где изготавливается наиболее типичное пьемонтское вино и граппа. Здесь выращивается виноград таких сортов, как москато, шардоне, барбера и неббиоло. Дистилляция осуществляется непосредственно в день поступления сырья на предприятие. Выдержка граппы проходит в два этапа: сперва в бочках средней емкости, затем – в бочках небольшого объема. Это позволяет придать напитку его оригинальные вкусовые качества и изысканный аромат. Любопытно, что Sibona является первым заводом в Пьемонте, получившим официальную лицензию на изготовление алкоголя.

Дистиллерия The Antica Distilleria Domenico Sibona (Антика Дистиллерия Доменико Сибона) находится в Италии, в районе Пиобеси д'Альба в нескольких километрах от Альбы. Компания была основана около ста лет назад, причем изначально производство размещалось в помещениях, ранее занимаемых печью для обжига и сушки. Завод располагается в центре важного винодельческого региона, где изготавливается наиболее типичное пьемонтское вино и граппа. Здесь выращивается виноград таких сортов, как москато, шардоне, барбера и неббиоло. Дистилляция осуществляется непосредственно в день поступления сырья на предприятие. Выдержка граппы проходит в два этапа: сперва в бочках средней емкости, затем – в бочках небольшого объема. Это позволяет придать напитку его оригинальные вкусовые качества и изысканный аромат. Любопытно, что Sibona является первым заводом в Пьемонте, получившим официальную лицензию на изготовление алкоголя.

Sibona, Grappa Sauternes Port Wood Finish — граппа, созданная из выжимки винограда сортов Москато и Бракетто. Выдержка граппы осуществляется в деревянных бочках в течение нескольких лет, а затем — 24 месяца в бочках из-под Сотерна. В результате такой выдержки напиток приобретает характерный вкус и аромат с фруктовыми нотами.