Коньяк Roullet XO Art de Zafi 0.7 л

Дом Хайн покупает виноград только у 50 из более, чем 8000 виноградарей, с которыми уже долгие годы поддерживает не только коммерческие, но и дружеские отношения. Минимум 50% винограда апелласьона Гранд Шампань, остальные – Птит Шампань. Для выдержки спиртов используются бочки из лимузенского дуба, большая часть которых хранится в старинных погребах на берегу Шаранты в Жарнаке. Здесь идеальные условия для созревания коньяков, каждый из которых в процессе выдержки приобретает свои неповторимые оттенки аромата и вкуса.

Результат многовекового опыта и традиций семьи Рулле, которая начала свое дело в конце XVIII века. С тех пор она поставляла свой алкоголь королевскому двору, императору Наполеону Бонапарту и его армии, а также многим другим знаменитостям и знатокам. Сегодня бизнес находится под руководством девятого поколения династии, которое продолжает соблюдать высокие стандарты качества и оригинальность рецептов.

История Distillerie des Moisans (Дистиллери де Муазон) началась с приобретения виноградников и винокурни в деревушке Муазон, где практически все дома построены из красивых белых узорчатых известняковых камней. Известняк является лучшей составляющей местной почвы, способствующей выращиванию выносливых виноградных лоз, позволяя их корням проникать глубоко в землю, иногда более чем на 10 метров, для поиска питательных веществ. Переехав в Муазон в 60-х годах XX века, Ролан Брю приобрел здесь виноградники и провел колоссальную работу для достижения своей цели: сделать коньяки Moisans настоящей драгоценностью. Многие годы Ролан продавал свои коньячные спирты другим производителям, накапливая знания и опыт и мечтая о том дне, когда он выпустит в свет свой собственный коньяк. В 1997 году, после его смерти, управление компанией взяла на себя Вероник Брю-Легаре и ее сын Ролан Легаре, а их консультантом стал Джером Маттеоли, значимая фигура в мире крепких спиртных напитков.

Лучшее сопровождение к сигаре.

Минимальный возраст коньячных спиртов составляет 23 года. Сначала они выдерживаются в специальных «рыжих» бочках, а затем в старых бочках. Весь процесс производства коньяка, начиная со сбора винограда и заканчивая розливом в бутылки, происходит в замке Chateau de Montifaud.

Экстраординарный коньяк Daniel Bouju, Napoleon очаровывает своим сложным ароматом с выраженными тонами фруктов и специй, который, как и полагается хорошему коньяку, долго развивается в бокале. При изготовлении коньяка используется виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. Дистилляты получены традиционным методом перегонки в небольших кубах и проводят не менее 15 лет в бочках из лимузенского дуба. Коньяк не проходил холодную фильтрацию и был разлит по бутылкам без окрашивания карамелью.

Коньяк светло-желтого цвета с золотистыми отблесками. Коньяк обладает мощным ароматом, который вначале раскрывается цветочными тонами, а затем постепенно переходит к ванильным нотам.

Удивительно мягкий, сложный вкус коньяка Daniel Bouju, "Royal" приятно поразит настоящих знатоков и гурманов. В изготовлении коньяка используется виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. Его спирты более 15 лет выдерживаются в бочках из лимузенского дуба, затем купажируются при бочковой крепости 60%. Коньяк разливается по бутылкам без фильтрации и окрашивания карамелью.

Lheraud Cognac Cuvee 20 — это коньяк, выдержанный в дубовых бочках на протяжении 20 лет. В процессе создания Cuvee 20 используется купаж выдержанных не менее 20 лет коньячных спиртов классического качества. Крепость напитка составляет 43%. Как и другие коньяки от Lheraud, этот напиток производится без добавления карамели, что придаёт ему тонкий цветочный аромат. Во вкусе ощущаются коричные и ванильные оттенки. Коньяк разливается в Пти Шампани, на родине дома Lheraud.

Минимальный возраст коньячного дистиллята 23 года. Первоначально выдерживается в так называемых рыжих, а затем в старых бочках. Весь производственный цикл от сбора винограда до розлива в бутылки коньяк прошел в замке Chateau de Montifaud.

Семья Валле занимается производством коньяков на протяжении многих поколений. Их виноградники, занимающие площадь более 175 гектаров, расположены в Гранд и Пти-Шампани — самом сердце региона Коньяк. Коньяки изготавливаются, перегоняются и выдерживаются традиционным способом, что позволяет избежать недостатков, свойственных промышленным коньякам. В этом купаже используются спирты с минимальной выдержкой 20 лет. Этот напиток создан для истинных ценителей и размышлений.

Терруар: Гранд Шампань, почвы меловые.

Marett XO — это классический коньяк категории XO, представляющий собой купаж тщательно отобранных спиртов возрастом от 15 до 18 лет. В производстве используется исключительно виноград сорта Уни Блан, собранный с терруаров Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois и Bons Bois. Такое разнообразие терруаров создаёт широкий и сложный органолептический профиль будущего напитка. В результате получается удивительно сбалансированный коньяк, способный подарить незабываемые вкусовые ощущения.

Коньяк "Empereur" XO представляет собой купаж выдержанных спиртов возрастом не менее 25 лет, чье созревание прошло в бочках из лимузенского дуба различной степени зернистости. Для изготовления спиртов использован виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. Коньяк не содержит карамели и сахарного сиропа. При употреблении ему необходимо дать "подышать", что придаст букету дополнительную восхитительную сложность.

Коньяк темно-янтарного цвета с оттенком красного дерева. Соблазнительный аромат коньяка сложен из нот темных сухофруктов, рождественского кекса, корицы, кардамона, звездочек аниса, черного шоколада, сливочной помадки и жгучих пряностей.